Pozornim odmjeravanjem svih hranjivih tvari može se isplanirati jelovnik u skladu sa zadanim parametrima koji ovise o sportskoj disciplini, dobi, spolu... Određeni nedostaci mogu se popuniti – dodatkom prehrani ili suplementom.
Rukomet je timska igra u kojoj dominiraju dinamika, brzina i nagli sprintevi, koji do krajnosti iscrpljuju zalihe glikogena, čije je balansiranje jedna od najvažnijih zadaća kod prehrane rukometaša.
Za postizanje uspjeha na raspolaganju stoje sva dopuštena sredstva. Aktivni sportaši uzimaju suplemente da bi zadovoljili povećane potrebe za hranjivim tvarima, povećali snagu i izdržljivost, ubrzali oporavak i poboljšali rehidrataciju.
Od svih prirodnih sladila fruktoza je najjača; ako je saharoza 100, onda je glukoza 67, a fruktoza 117. Postoji i čimbenik sinergizma, tj. kada se sladila kombiniraju pa se dobiva veća sladna vrijednost.
Vegetarijanstvo obuhvaća više varijanti prehrane. Najliberalniji vegetarijanci u prehranu uključuju mlijeko, jaja pa i perad, a oni najkrući isključuju apsolutno sve što je životinjskoga podrijetla.
Kod treninga srednjeg intenziteta u trajanju od sat vremena, dovoljna je samo voda, pri čemu ništa ne smeta volite li aromatizirane tekućine za rehidraciju.
Prije natjecanja iznad svega je potrebna umjerenost u veličini obroka i raznovrsnost. Za unos energije traži se što više ugljikohidrata, a pristup nije isti kod svih sportskih disciplina. Evo nekoliko primjera...
Pravilan obrok prije treninga ili natjecanja neobično je važan za postizanje dobrih sportskih rezultata. Kod sportaša vegetarijanaca potrebe za nutrijentima slične su kao i kod sportaša s miješanom prehranom, ali imaju i svojih specifičnosti.
Intenzivna fizička aktivnost metabolički je, fizički i psihički stres, koji izaziva u organizmu goleme promjene i prilagodbe. Zbog toga sportaši imaju veću energijsku potrošnju, što znači da trebaju više hrane, ali i hranu bogatiju hranjivim tvarima.
Dobro planiranje vegetarijanskog jelovnika znači svakodnevno kombinirati raznovrsne biljne namirnice, tj. u prehranu uključiti velik broj mahunarki, integralnih žitarica, sjemenki, orašastih plodova, povrća i voća.
Ako se osvrnete oko sebe, vidjet ćete pravu poplavu energetskih napitaka u pet bocama ili u limenkama. Ne samo da je teško razlikovati njihove sadržaje, nego se teško odlučiti za "pravo" rješenje. Postavlja se pitanje - što je to pravo rješenje?
Zašto su određene nutritivne tvari potrebne našem organizmu? Kako, kada i u kojim količinama ih trebamo uzimati ako smo sportaši, a k tome i vegetarijanci?
Kroz promišljenu i kvalitetnu vegetarijansku prehranu naš organizam može dobiti sve sastojke nužne za normalno funkcioniranje, održavanje zdravlja i zavidnu psiho-fizičku kondiciju.
Svaki od vitamina B-kompleksa ima jedinstvenu kemijsku strukturu i, naravno, specifično djelovanje u organizmu. Tako je B-6 važan u metabolizmu aminokiselina, a B-12 i folna kiselina u vrlo osjetljivom procesu diobe stanica.
andreja
Izrada sportskih jelovnika
Prehrana rukometaša
Novi suplementi za sportaše
Ugljikohidrati i sport
Vegetarijanska prehrana
Nadoknada tekućine tijekom natjecanja
Tekućina, vitamini i minerali u prehrani sportaša...
Obroci prije natjecanja
Obroci i trening sportaša vegetarijanaca
Suplementi u prehrani sportaša
Djeca vegetarijanci
Energetski i izotonični napitci
Makronutrijenti u prehrani sportaša vegetarijanaca
Zašto su ugljikohidrati neophodni u fazi popunjavanja...
Vegetarijanska prehrambena piramida
Kompleks B vitamina
© Podravka d.d. 2003.—2012.
