zsatovic
Kukci su oduvijek bili dio ljudske prehrane. Jeli su ih posvuda, a jedu ih i danas. Cvrčci, pauci, zrikavci, skakavci, termiti samo su neke od vrsta koje su posebno cijenjene na raznim stranama svijeta. Mi, Europljani malo smo suzdržaniji, ali ipak bez predrasuda uživamo u medu, slatkom izlučevinom jednog opnokrilca - pčele.
Jedna stara vojna knjiga o preživljavanju u prirodi nudi recepte od mravljih jaja, skakavaca i podkornih crva. Sjećam se da smo kao klinci probali pržene skakavce i da su bili prilično ukusni.
Na Internetu postoje gomile stranica o jestivim kukcima, a čini se da ni borci za prava životinja nemaju ništa protiv. Možda dolazi vrijeme da i kukce uvrstimo u svoju prehranu. Krenimo barem s Camparijem koji je tako predivno crven od jedne vrste uši koja živi na kaktusima. Živjeli!
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…
Ovo za kukce mi je totalno out za naše prilike…osim ako nisi u šumi na preživljavanju u vojsci ili sl.,...ma kakvi termiti pobogu….kraj
1.svinje na žaru,
2.janjca na ražnju,
3.pršuta, kulena, sireva,
4.ribe,školjki, rakova
5.sarmi, gibanica, složenaca,
6.variva od mesa i povrća
7.kolača, torti i sličnog…
8….ma sve je prije kukaca
Sjećam se mog prvog pojedenog žabljeg batka: ništa posebno, draži mi je pileći, ali kad bi mi se stvarno radilo o glavi, bolje žaba nego ja.
Puževi su nešto drugo, ja sam ih doživjela stvarno kao specijalitet, posebnog i nezaboravnog ukusa, ali to je valjda i stvar pripreme.
Volim probati jelo pa onda odlučiti svidja mi se ili ne, ali mislim da bih se kod konzumacije živih crva ipak zahvalila na ponudi.