O sirovoj prehrani uvijek sam slušala i čitala kao o prehrani koja se mene ne tiče. Ipak, nekoliko mojih poznanika mi je pričalo o brojnim beneficijama sirove prehrane koju su i sami prakticirali. Prije dva mjeseca odlučila sam uvesti jedan obrok u danu ne zbog nekih zdravstvenih tegoba, nego zbog znatiželje. Ono što je uslijedilo potaknulo me da napišem ovaj članak.
Prvih nekoliko dana surfala sam u potrazi za receptima, pribojavajući se okusa i kako ću ja to uopće moći jesti. Pripremila sam špagete od tikvice i pesto od lisnatog povrća i orašastih plodova na ovaj način:
Tikvicu sam narezala na špagete pomoću gulilice za krumpir, posolila ju i iscijedila višak vode. Štapnim mikserom sam umiksala 1 režanj češnjaka, šaku oraha, lišće mladog špinata i koprive i žlicu maslinovog ulja. Začinila sam kurkumom i soja sosom.
Takav obrok bio mi je jako fin i jela sam ga narednih nekoliko dana uz razne varijacije. Naravno, doručak i većera bili su standardni obroci koje inaće jedem.
Pošto sam u međuvremenu promjenila dnevni ritam, ručak mi je postao kompliciran, tako da sam uvela sirovi doručak. Ovako:
Štapnim mikserom napravim smoothie od jedne banane, jedne mandarine ili kivija (ili pak nešto treće), listova koprive, kelja, peršina, što god uspijem kupiti ili ubrati, kurkume, lanenih sjemenki i brašna konoplje.
Takva se kombinacija pokazala izvrsnom iz više razloga. Općenito stanje organizma mi se nevjerovatno promjenilo na bolje. U svakome slučaju isplati se pokušati, a evo i mojuh promjena:
-regulacija težine: nakon sirovog obroka naprosto ne bih osjetila glad najmanje 3 sata, što je potpuno suprotno onome što sam očekivala da će se dogoditi. Zbog toga sam prestala jesti u hodu istekla sam kontrolu nad unosom hrane. Problema sa težinom nisam niti imala, međutim izgubila sam onih nekoliko kilograma koji su me boli u oko.
-mnogo više energije: moj organizam kao da je dobio još jedno baterijsko punjenje. Jednostavno u svemu što radim imam mnogo više elana, koncentracije i snage. Ne osječam više popodnevni umor, a uveće zdravo zaspivam.
-pozitivan utjecaj na psihu: u stresnim situacijama znala sam osječati anksioznost i vrtoglavicu. Zbog unosa B vitamina i Omega 3 mnogo sam motiviranija u dnevnim aktivnostima i mnogo se lakše nosim sa stresom. Osječam olakšanje.
-mnogo ljepša koža, kosa i noti: prvenstveno, borila sam se često sa gljivičnim oboljenjima kože na leđima. Neprestano su se vraćale zbo slabog imuniteta. Kako mi je imunitet ojačao, tako su i bijele točkice nestale (mazala sam leđa i lijekom,ali prije sirove prehrane nije bilo efekta). Koža lica mi je zdravijeg izgleda, zdravog sjaja i bez upalnih procesa. Nokti su čvršći i potpuno su zdravi. Kosa mi raste brže.
Vjerujem da su još brojne beneficije koje ću tek otkriti. Tako da ljudi - pokušajte, zbilja se isplati, zapravo je sasvim jednostavno i nimalo skuplje od klasične ishrane. I naravno, javite mi ukoliko i vi imate neku priču vezanu uz sirovu ishranu.
:(Još nema komentara