Sigurnost u kuhinji

Djetetova dob određuje kojim se kuhinjskim predmetima smije koristiti.

Tri su osnovna nivoa razvoja vještina male djece koje ovise o dobi:

• 2 - 3 godine - djeca imenuju i prepoznaju stvari
• 3 - 5 godina - djeca razlikuju kvalitetu i vrstu stvari
• 4 - 6 godina - djeca naređuju, raspoređuju postupke po fazama i razumiju.

Djeca od 2 do 6 godina

Naučite ih kroz igru...

• prepoznati vruće, teške ili oštre predmete u kuhinji dok pripremate obrok: pokažite kako izgledaju mjehurići kipuće vode, oštri noževi, škare, razbijena staklenka ili čaša, otvorena limenka;
• kako izbjeći nezgode s noževima, vrućim loncima i električnim aparatima;
• što osjećamo pod rukom. Na primjer, prislonite dječju ruku na vrata mlake, skoro ohlađene pećnice, ili kada kuhate omiljenu tjesteninu s dovoljne udaljenosti zajedno otkrijte toplinu pare;
• koji su zvukovi prisutni u kuhinji. Oslušnite zvukove kipuće vode, šištanje para iz čajnika, kucanje sata na štednjaku, zvuk električne mješalice i tostera...

Djeca od 7 do 13 godina

Nitko ne može biti potpuno siguran da se dijete neće ozlijediti u kuhinji, ali, kako se u narodu kaže: Bolje spriječiti, nego liječiti, pametno je unaprijed provesti nekoliko sigurnosnih mjera.

Oštri i tupi predmeti – katkad smo u krivu misleći da su samo oštri predmeti opasni za djecu a i tupi nož može povrijediti jer ga djeca još ne mogu dobro kontrolirati.

Sigurne drške– ako se dijete koristi nožem, preporučaju se oni gumenih držaka koji sprječavaju klizanje.

Priprema je najvažnija – za sigurno rezanje važna je čvrsta i ravna podloga ili daska za rezanje. Dobro bi bilo da netko od odraslih djetetu veće komade povrća i voća nareže na manje i postavi ih na dasku za rezanje prije nego što dijete počne rezati na komadiće.

Pranje i sušenje oštrih predmeta– preporučljivo je da roditelji operu sve oštre predmete. Veće dijete može samo oprati noževe, ali ga upozorite da ih opere odmah a ne ostavlja u vodi u sudoperu gdje nije dobro vidljivo.

Kuhinjski predmeti i dob djeteta

Djetetova dob određuje kojim se kuhinjskim predmetima smije koristiti:

7 - 9 godina - pokažite djeci držeći njihove ruke u svojima kako da ogule voće ili povrće nožem za guljenje, upozorite ih da nikada ne idu nožem prema sebi nego uvijek od sebe.

11 godina i više - većina djece te dobi sposobna je nožem rezati nešto mekše povrće poput tikvica ili oguljenih krastavaca, voće poput banane, tvrdo kuhana jaja, sir.

13 godina i više - djeca su spremna za nove izazove i mogu se koristiti i većim noževima. Ne zaboravite ih na vrijeme upozoriti da uspore i imajte ih na oku jer rastuće samopouzdanje može dovesti do nesmotrenosti.

Za svaki slučaj, ipak ne zaboravite pokazati djeci gdje je kutija prve pomoći i osnovna pomagala u njoj.

Autor: Andreja Strelec Dučak

Bavim se sadržajima koji su vezani uz hranu, prehranu i zdravlje s naglaskom na dječje teme. Pitanja i prijedlozi Coolinaričara inspiriraju me u radu. :)