Ribe i plodovi mora bitno se razlikuju od ostalih namirnica po specifičnom mirisu, sadržaju polinezasićenih masti dugih lanaca, lako probavljivim proteinima visoke biološke vrijednosti te visokom sadržaju rijetkih minerala npr. joda i selena.
Svima dobro poznati lijek acetilsalicilna kiselina (Aspirin, Andol) pokazao se vrlo djelotvornim u zaštiti krvnih žila, što je i dokazano u istraživanjima.
AIDS je najveća epidemična bolest 20. stoljeća i velik globalni problem. Oko 85% oboljelih umire u periodu od 3 godine od dijagnosticiranja bolesti. Za ovu bolest više nego ikada vrijedi ona Hipokratova: "Bolje spriječiti, nego liječiti."
Rak nastaje kada "podivljale" stanice izmaknu kontroli organizma i toliko se razmnože da obrambene snage više nisu u stanju djelovati. Kada se, nakon uspješnog liječenja, smanji broj stanica, organizam ih opet može sam uništiti.
Egipćani su postupak fermentiranja smatrali mudrošću i milošću boga Ozirisa, a pravi je princip fermentacije ostao misterij sve do 17. stoljeća, kada je Leeuwenhoek izumom mikroskopa utvrdio postojanje stanica kvasca.
Svježe dagnje kupujte u ribarnicama koje imaju dobre rashladne uređaje. Kod kupovine izaberite one čvrsto zatvorene ili vrlo malo otvorene koje se na lagani pritisak zatvaraju.
Oslić se vrlo brzo priprema, a zbog svog kvalitetnog mesa dobra je osnova za razne riblje juhe, bistre ili guste. Filete oslića možete pohati na uobičajen način a poširani fileti i kuhana cijela riba preporučljiva je hrana za dijete i posebne oblike prehrane.
Nutricionisti preporučuju 2–3 obroka ribe tjedno, od kojih bi jedan trebao biti riba bogata omega-3 masnim kiselinama, a srdela je vrlo ekonomičan izbor.
ikulier
Kako čuvati svježi kvasac u hladnjaku?
Riba u prehrani
Bolesti srca i krvnih žila
AIDS
Ni kod raka medicina se ne predaje
Kvasac
Dagnje
Oslić
Srdela
© Podravka d.d. 2003.—2012.
