Da konzumiranje 200 g klica brokule svaki drugi dan tijekom trudnoće može zaštititi i potomke od srčano-krvožilnih bolesti, pokazali su rezultati britanske studije.

Za klice brokule već se otprije znalo da imaju svojstvo snižavanja krvnog tlaka kod laboratorijskih štakora koji imaju hipertenziju i to zahvaljujući sastojku po imenu glukorafanin (Grn+). Klice brokule najbogatiji su izvor tog sastojka, a sadrže ga u čak 50 puta većoj količini nego zrela brokula.

U istraživanju se ispitivalo štakore koji su imali spontanu sklonost hipertenziji i srčanom udaru, a pokazalo se da i njihovi odrasli mladunci imaju dobrobiti od pozitivnih učinaka klica brokule na hipertenziju, iako ih nikad nisu konzumirali. Potomci majki koje su konzumirale klice brokule tijekom trudnoće imali su niži krvni tlak u odrasloj dobi.

U budućnosti se planiraju provesti slična istraživanja i kod ljudi. Ako se isti efekt može proizvesti kod ljudi, tada se dodatkom 200 g klica brokule u prehranu tri puta tjedno može smanjiti veliko breme koje sa sobom nose srčano-krvožilne bolesti, odgovorne za čak 50% smrtnih slučajeva godišnje u Europi.

Izvor: www.nutraingredients.com

Autor: Andreja Strelec Dučak

Bavim se sadržajima koji su vezani uz hranu, prehranu i zdravlje s naglaskom na dječje teme. Pitanja i prijedlozi Coolinaričara inspiriraju me u radu. :)