U doba renesanse, nakon vjekovnog odricanja ljudi ponovo otkrivaju ovozemaljske užitke. Uz znanost i umjetnost, svoj procvat doživljava i kulinarstvo. Sve je više začina, namirnica i jela pa je u bogatoj renesansnoj trpezi sigurno uživao i Shakespeare.
15. stoljeće, a pogotovo 16. vrijeme je dolaska nove hrane u Europu. A prehrambene navike nije bilo lako promijeniti. Nova hrana i novi običaji sporo se i teško prihvaćaju. Ali kad se prihvate, onda se ne puštaju.
Izbor namirnica iz svih krajeva svijeta je ogroman, pa su čak i u običnim britanskim supermarketima dostupne talijanske rajčice sušene na suncu, buffalo mozzarella, sve vrste egzotičnog voća, fajite, tapenade, teglice svježeg bosiljka, alge.
Bez obzira da li je u kući okruženoj vrtom ili je smještena u stanu na samom vrhu nekog nebodera, u ladanjskoj kuhinji je uvijek ugodno, toplo i sunčano.
Cvijeće nas osvaja svojim mirisima, oblicima i bojama. Uz to, ono sadrži eterična ulja koja se koriste za ljepotu i uklanjanje mnogih negativnih emocija. Iskoristite cvjetne esencije i pripremite kupku ili ispunite prostor mirisom koji će vam goditi.
Tek se na to pripremate ili ste već dokazani i uspješni vrtlari, evo naputaka kako to činiti učinkovito. Dobro organiziran i održavan vrt put je do zdrave prehrane.
Znate li da postoje čarobni medenjaci čiji recept je strogo čuvan? Čuva ga jedna dobra vila, koja već dugo živi u Podravini, a zove se Podravka! Njezin specijalni čarobni prašak zove se Mješavina za sitne kolačiće, i najbolji je za ovu čaroliju.
Od piletine se mogu pripremiti mnoga ukusna jela: od hladnih predjela, pašteta, miješanih salata i kuhane nadjevene piletine, bistrih, krem i ragu-juha, do pečenki (iz tave, pećnice, s roštilja ili ražnja) i pohanaca.
Renesansa – preporod kuhinje
Velika Britanija
Ladanjska kuhinja
Cvijeće za zdravlje i ljepotu
Učinkovito vrtlarenje
Ispecite medene kolačiće
Rezanje pileta
Daske za rezanje
© Podravka d.d. 2003.—2012.
