Nećemo se upuštati u priču o Adamu i Evi i slatkom nagađanju o životu u rajskom vrtu. Priča s naslovnice u čast je plodova našeg rada, naših povrtnjaka i voćnjaka, ali i ekoloških, japanskih, engleskih vrtova, za sadnju, radost i terapeutske učinke vrtlarenja...
Svaku biljku treba poznavati. Svaku posebno. Kao i kod gljiva, nema općih pravila. Prvo znanje, a tek onda ručak i uživanje u širokom spektru okusa koji su često pravo iznenađenje i veselje. Zamislite, pohani gavez ima okus svježih krastavaca. Svašta!
Nizozemski stručnjaci utvrdili su da nedostatak folne kiseline povećava rizik od osteoporoze, zato što tada dolazi do porasta razine homocisteina pa predlažu svakodnevno konzumiranje zelenog lisnatog povrća i graha.
Tek se na to pripremate ili ste već dokazani i uspješni vrtlari, evo naputaka kako to činiti učinkovito. Dobro organiziran i održavan vrt put je do zdrave prehrane.
Nizozemska združuje vjetrenjače, tulipane, sir, biciklizam, umjetnost, zavidnu kulturu stanovanja, brigu o okolišu, provod, popustljiv odnos prema opijatima i erotici, socijalnu toleranciju. Nizozemska pruža gostoprimstvo, užitak u druženju i hrani.
Divlje šparoge režite ili lomite na dijelovima gdje počinju biti tvrđe. Kako bi se izgubila njihova prirodna gorčina, stavite ih u kipuću vodu kojoj ste dodali malo soli, šećera i maslaca te ih kuhajte 10-ak minuta.
Samoniklo jestivo bilje
Povratak koprive
Folna kiselina
Učinkovito vrtlarenje
Nizozemska
Priprema divljih šparoga
Tava za pirjanje i sotiranje
© Podravka d.d. 2003.—2012.
