Pridružite se mnoštvu sladokusaca koji su oduševljeni "rain drop" slasticom koja ne osvaja samo svojim neobičnim izgledom i okusom, već i činjenicom da gotovo da nema kalorija!
Rain drop, slastica koja svojom vanjštinom podsjeća na XXL kapljicu kiše, nastala je u New Yorku inspirirana tradicionalnim desertom mizu shingen mochi u kojoj sladokusci u Japanu uživaju već stotinama godina. Njen je autor Darren Wong sprema od samo nekoliko sastojaka, prirodne, negazirane izvorske vode, agar-agar praha, biljne želatine za zgušnjavanje, te brašna od soje (kinako) i sirupa od smeđeg šećera (kuromitsu).
Iako jednostavna, ona je užitak za sva čula. Izgledom je neobična, delikatna i prozirna, njena je tekstura nježna, svilenkasta i očaravajuće topiva u ustima, a njen je okus nov, pomalo neutralan ali i osvježavajući.
Rain drop slastica očaravajuće je topiva u ustima, a njen je okus nov, pomalo neutralan i osvježavajući.
Kako na netu postoji bezbroj recepata, bila bi prava šteta da i sami ne spremite ovu izgledom i okusom doista neobičnu slasticu, te se potom i sami odlučite hoćete li se pridružiti njenim brojnim oduševljenim poklonicima ili ćete podijeliti mišljenje s ne baš previše fasciniranom manjinom koja smatra da kolač doista lijepo izgleda, ali je svojim okusom ipak previše vodnjikav.
Rain drop slastica gotova je za nekoliko minuta
Prema jednom iz mnoštva uglavnom sličnih recepata za 2 rain drop kolača, treba vam:
- ¼ l negazirane mineralne vode
- 1 čajna žličica agar-agar praha
- 2 jušne žlice sojinog brašna
- i 2 jušne žlice sirupa od smeđeg šećera
Nakon što ste pripremili sve sastojke, zakuhajte vodu, umiješajte agar agar i kratko prokuhajte. Mješavinu izlijte u 2 male posudice ili kalupa oblika polulopte i pustite da se stisne i hladi u hladnjaku oko 2 sata. Kolač potom istresite na tanjure i poslužite sa sojinim brašnom koje ste prethodno popržili na tavi bez masnoće i sirupom od smeđeg šećera. Ako ste vizualan tip, koji zna da slika govori više od tisuću riječi svoj prvi rain drop kolač spremite uz pomoć videa
Ako vam se slastica svidjela, načinite i korak dalje te svoj rain drop kolač učinite još ljepšim i neobičnijim uz pomoć ovog videa.
:(Još nema komentara