Punjena tjestenina

Kako do punjene tjestenine? U nekoliko koraka putem naših tehnika kuhanja.

a9b913d29af8f567a8fb0852f730e7cd_view_m.

Od brašna, jaja i malo vode umijesite tijesto. Mijesite dok tijesto ne bude glatko i čvrsto.

2da9e68f96beb08cbda352413842f643_view_m.

Na stroju za valjanje tijesta provucite tijesto kroz širi, a zatim kroz sve tanje proreze nekoliko puta kako biste dobili željenu debljinu.

7f3be7eb30145a47115f9fe801dd1fe2_view_m.

Razvaljano tijesto položite na modlicu za tortelline i raviole.

81fad09d2dcec899c7d7fefd769d521b_view_m.

Stavite nadjev i preklopite drugim dijelom tijesta.

b6999967e9e6fd13ad73a0d7ea9edea8_view_m.

Valjkom pređite preko tijesta tako da izbočeni dijelovi kalupa izrežu tjesteninu na trokute,...

22f7c9091b4767862b9c119d62e0c1d3_view_m. .... a možete upotrijebiti i kotačić za tijesto s valovitim rubom.

9 komentara do sada…

goca1 07.05.07.14:49

Akcije

1 A di da kupim modlicu?
karmela 30.07.07.12:39

Akcije

2 U dućanima s gastro opremom. U Zagrebu, dućan Rist – Radnička 77.
Patty-C 30.07.07.12:42

Akcije

3 Da nadopunim, ( gđa. Karmela se neće ljutiti – nadam se)
Ima i u centrima kao što je pevec ili getro, ja sam svoje baš u pevecu kupila.
Blacknera 16.02.09.15:20

Akcije

4 :))
Ljuska 24.01.11.15:24

Akcije

5
Zanimljivo
mira-t 24.01.11.15:40

Akcije

6
Baš zgodna stvarčica...
LUNOA 24.01.11.18:11

Akcije

7
http://www.coolinarika.com/slika/290153/#content_info

evo i moji raviola iz kalupica
LUNOA 24.01.11.20:44

Akcije

8
ispravka :mojih
AzraAvdic 26.05.11.15:45 offline

Akcije

9
ovo je odlicno, imas sve spravice koje ti trebaju, mada moze to i oglagijom rucno da se istanji