Rezultati nove kanadske studije pokazali su da su sa sniženom razinom lipida u krvi povezani izolati proteina soje (SPI), a ne sojini izoflavonoidi.

Novo istraživanje ispitalo je učinke koje imaju tri različita tipa sojinog ekstrakta (low i high SPI) na razinu lipida u krvi 35 mladih i zdravih muškaraca, koji su određene suplemente konzumirali tijekom 57 dana. U uzorcima krvi ispitanika mjerena je razina HDL kolesterola, LDL kolesterola, ukupnog kolesterola i različitih apolipoproteina.

S obzirom da nije uočena razlika između low i high SPI na razinu lipida u krvi, istraživači su zaključili da učinci ovise o prisutnosti proteina u soji, a ne o izoflavonima.

Daljnja istraživanja su potrebna za procjenu tehnika proizvodnje na sastav sojinih proteina i njihov utjecaj na snižavanje koncentracije lipida u krvi, zaključak je studije.

Izvor: www.nutraingredients.com

Autor: Andreja Strelec Dučak

Bavim se sadržajima koji su vezani uz hranu, prehranu i zdravlje s naglaskom na dječje teme. Pitanja i prijedlozi Coolinaričara inspiriraju me u radu. :)