Prema www.globaldrinks.com, svjetska konzumacija negaziranih bezalkoholnih napitaka porasla je za 2,5% tijekom 2005. godine. Ukupno je konzumirano 1,47 milijuna litara ili 227 litara po osobi. Porast prodaje napitaka značajan je u kategoriji bezalkoholnih napitaka, čija je svjetska potrošnja porasla za 3,9%, tj. na 499 milijardi litara ili 77 litara po osobi.

U kontekstu sve veće osjetljivosti potrošača na debljinu i sve većeg zanimanja za zdravlje, važno je napomenuti prednosti tzv. soft drinks, koja se svrstavaju u grupu s flaširanom vodom, voćnim i funkcionalnim napicima. Za taj trend se očekuje da će i dalje rasti, zajedno s flaširanom vodom, za koju se smatra da će do 2009. godine gotovo sasvim zamijeniti gazirane (karbonatne) napitke.

Popularnost bezalkoholnih napitaka kod djece, kao i sve veći zahtjevi za flaširanom vodom i voćnim sokovima kod odraslih na tržištu slabe poziciju mliječnih proizvoda i toplih napitaka.

Ostala istraživanja na www.globaldrinks.com pokazuju i to da je čaj najpopularnije svjetsko piće, koje se u prosjeku konzumiralo u količini od 57 litara po osobi u 2005. godini, a slijede ga mlijeko i gazirani napici.

Izvor: www.foodnavigator.com

Autor: Andreja Strelec Dučak

Bavim se sadržajima koji su vezani uz hranu, prehranu i zdravlje s naglaskom na dječje teme. Pitanja i prijedlozi Coolinaričara inspiriraju me u radu. :)