Non plus ultra – nenadmašivo, nedostižno… Iznimno prhki kolačići s “kapicama” od bjelanaca spajaju se marmeladom dva po dva – stavljaju u usta i – odlaze u legendu… Nenadmašivo, zaista!
Medenjaci su prastari kolači iz vremena kada su slastice bili slatki beskvasni kruhovi, a glavni zaslađivač med. Umjesto tradicionalnalnih i obično složenih, priredite jednostavne, a ukusne, poput onih nekadašnjih.
Rio je poznat po najvećem karnevalu, a vaša karnevalska zabava mogla bi se proslaviti upravo slatkim istoimenim puslicama. Lagani hrskavi poljupci s kokosom zadržat će meku unutrašnjost ako ih strpljivo sušite u pećnici oko 2 sata.
Koristi se kod kuhanja šećernog sirupa za različite namjene. Prema visini temperature može se koristiti za pripremu šauma, karamela, nugata i za glaziranje.
Smeđi šećer postaje trend današnje prehrane. Energetska vrijednost bijelog i smeđeg šećera približno je ista. Prema nekim izvorima, smeđi šećer ne sadrži nikakve nutrijente. Drugi izvori navode da sadrži kalcij, fosfor, željezo, kalij i natrij.
Jaja su namirnica iznimne biološke vrijednosti i hranjivosti. Svježa jaja svrstavaju se u I. i II. kvalitetu, moraju biti klasificirana prema težini i u prodaji su označena velikim slovom koje odgovara pojedinoj težinskoj klasi: S, A, B, C, D i E.
dperman
Non plus ultra
Vikičini medenjaci
Poljubac Rio
Odvajanje žumanjka od bjelanjka
Termometar za šećerni sirup
Metalna zdjela s ovalnim dnom
Mješalica HM 250
Upotreba smeđeg šećera
Jaja
© Podravka d.d. 2003.—2012.
