U neprestanoj potrazi za brzim, učinkovitim i prije svega kvalitetnim kulinarskim rješenjima, bešamel umak bit će pravo osvježenje. Dovoljno je skuhati njoke, prirediti umak i sve posuti parmezanom.
Neke će lazanje sa žutom bundevom samo podsjetiti na našu starinsku bučnicu, a svi će moći uživati u vrlo modernome, prekrasnom okusu, neovisno o tome hoće li ga na stol iznijeti kao predjelo, malo jelo ili kompletan obrok.
Počastite društvo talijanskim specijalitetom od kojeg i mačak Garfield pada u trans! Gurmanska varijanta s tikvicama i tri vrste sira svima drage lazanje pretvara u novo, ugodno otkriće! Ponudite ih i vegetarijancima!
Jaje, simbol savršenstva i zametak života, nekad je bilo rijetka, skupocjena namirnica. Sad je dostupno cijele godine i vrlo omiljeno zbog brojnih načina pripreme u kojima je osobito maštovit Iberijski poluotok, odakle potječe ovaj recept.
Tradicionalno jelo istočnog Mediterana, Grčke i Turske odavno se udomaćilo u nas. Nije naodmet, tek radi povećanja užitka, podsjetiti se njegove osnovne, izvrsne recepture.
Ako ste vegetarijanac ili jednostavno volite povrće; ako tržnica nudi sezonsko obilje ili pak morate očistiti hladnjak; ako umjesto mesnih želite povrtne – pripremite ove popečke.
Bakalar Portugalci pripremaju na čak 365 načina, za svaki dan u godini po jedan. Iako je kaloričan, obiluje omega-3 masnim kiselinama pa čarobna formula leži u umjerenosti, a ne u odricanju.
Malo svečane egzotike mogu si dopustiti i početnici. Ovaj je recept samo naizgled mnogo složeniji nego što u stvarnosti jest. Imat će naročit okus priredite li na ovaj način lososa za dvoje.
Složeni ugljikohidrati se duže razgrađuju i polako ulaze u krvotok pa sporije povisuju koncentraciju šećera u krvi i postupno povećavaju lučenje inzulina čime osiguravaju energiju tijekom dužeg vremenskog perioda.
Kravlje mlijeko je najpopularnije, s velikim izborom svježeg ili trajnog mlijeka, pasteriziranog ili kratko steriliziranog, punomasnog ili obranog. Količina mliječne masti smanjuje energetsku vrijednost mlijeka, dok je nutritivna vrijednost sačuvana.
Odličan je izvor ukupnih ugljikohidrata, najkorisniji izvor raspoložive energije u ljudskom tijelu. Dobar je izvor vlakana koja potpomažu funkcioniranje probavnog trakta. Brašno, ovisno o tipu, sadrži 0,3 do 2,7 g vlakana na 100 g proizvoda.
dperman
Bešamel umak s gorgonzolom
Gratinirane palačinke
Lazanje sa žutom bundevom
Lazanje sa špinatom
Lazanje s tikvicama i sirom
Jaja na kraljevski način
Musaka od patlidžana
Vegetarijanski popečci
Bakalar na portugalski način
Losos u školjkama
Teflonska tava
Plitka posuda s ručkama
Pjenjača
Kojim začinima aromatizirati mlijeko za pripremu bešamel...
Ugljikohidrati
Mlijeko
Pšenično bijelo brašno
© Podravka d.d. 2003.—2012.
