Potrebe djece za vitaminima

Potrebe za vitaminima i mineralima kod djece utvrđene su od strane nadležnih organizacija (FDA, WHO, EU) i uvrštene u nacionalne propise svake od zemalja. Upravo zbog toga, razlike među njima su male ili nikakve. Ovisno o tome u kojem kraju žive, kao i o tome kako se hrane, uvijek je moguć deficit pojedinih vitamina i minerala, koji se nadomješta preparatima. Računa se da u ekonomski razvijenim Sjedinjenim Državama 25-50% djece prima razne multivitaminske preparate kako bi se izbjegao deficit.

Potrebe za biotinom kod djece od 4-6 godina su 25 mcg dnevno, a od 6-10 godina 30 mcg dnevno. Jetra, kvasac i ribe najbolji su izvori.

Najčešći je nedostatak vitamina A (osobito na Dalekom istoku) i fluorida u vodi za piće, zbog čega se mogu javiti poremećaji u razvitku zuba. Sljedeći vrlo česti deficit je svakako u željezu, a događa se zbog nedostatka zelenog lisnatog povrća, mesa i mesnih prerađevina.

Vitamini topivi u mastima

Dnevne potrebe za vitaminom A kod odraslih su 1 000 µg retinol ekvivalenta. Smatra se da bi polovicu potrebe za vitaminom A trebalo unositi kao vitamin A, a drugu polovicu u obliku karotenoida. Dnevne potrebe djece u dobi od 4-6 godina iznose 2 500 IJ (internacionalnih jedinica) ili 500 mcg retinol ekvivalenta (RE). Za djecu u dobi od 7-10 godina potrebe su nešto veće i iznose 3 300 IJ ili 550 mcg retinol ekvivalenta.

Dnevne potrebe za vitaminom E kod žena su 8 mg, a kod muškaraca 10 mg. Maksimalno preporučene količine za vitamina E su 3 RDA, odnosno 30 mg dnevno. Dnevne potrebe djece od 4-6 godina su 9 IJ ili 7 mg tokoferol ekvivalenta (TE). Kod djece u dobi od 7-10 godina potrebe su nešto veće i iznose 10 IJ ili 7 mg tokoferol ekvivalenta.

Dnevne potrebe za vitaminom D su 400 IJ kod odraslih osoba. Djeca trebaju mnogo više vitamina D od odraslih, jer njegov manjak kod njih uzrokuje rahitis. Tako su dnevne potrebe u djece od 4-6 godina i djece u dobi od 7-10 godina iste, tj. iznose 400 IJ ili 5 mcg.

Vitamin K nalazi se u zelenom povrću, jetri, kravljem mlijeku, žumanjku i žitaricama. Preporučene dnevne doze kreću se od 50-80 mcg. Dnevne potrebe kod djece od 4-6 godina su 20 mcg, a u djece od 6-10 godina 30 mcg.

Vitamini topivi u vodi

Dnevna potreba za vitaminom C (askorbinska kiselina) za odraslu zdravu osobu je 60 mg. Maksimalno preporučene količine za vitamin C su do 3 RDA, odnosno 180 mg dnevno. Kod djece u obje kategorije, tj. u dobi od 4-6 godina i od 6-10 godina, dnevne potrebe su 40-45 mg.

Vitamin C pridonosi boljem imunitetu, a vitamini B skupine smanjuju učinke stresa i čuvaju crijeva.

Dnevne potrebe za vitaminom B1 (tiaminom) su za odraslog čovjeka 1,5 mg, što ovisi o apsorpciji u crijevima i sadržaju masti u prehrani. Dnevne potrebe kod djece u dobi od 4-6 godina su 0,9 mg, a kod djece u dobi od 6-10 godina 1,2 mg.

Dnevne potrebe za vitaminom B2 (riboflavinom) kod odraslog čovjeka su 1,7 mg. Kod djece u dobi od 4-6 godina dnevne potrebe su 1,1 mg, a u dobnoj skupini od 6-10 godina 1,2 mg.

Potrebe niacina su oko 20 mg dnevno, ovisno o sadržaju triptofana u hrani. U organizmu niacin može nastati iz triptofana unesenog hranom, a 60 mg triptofana ima približno djelovanje 1 mg nikotinamida. Dnevne potrebe djece u dobi od 4-6 godina su 12 mg, a u dobi od 6-10 godina 16 mg niacina.

Dnevne potrebe za vitaminom B6 kod odraslog čovjeka su 2,2 mg. Kod djece u dobnoj skupini od 4-6 godina dnevne potrebe su 0,9 mg, a u dobnoj skupini od 6-10 godina 1,2 mg.

Dnevne doze pantotenske kiseline prema RDA nisu utvrđene, no obično se preporučuje dnevni unos, a to je za odraslu osobu 4-7 mg. U dobnoj skupini od 4-6 godina potrebe su 3-4 mg, a u skupini od 6-10 godina 4-5 mg.

Dnevne potrebe za biotinom kod odraslih su 100-200 mg. U dobnoj skupini djece od 4-6 godina potrebe su 25 mcg dnevno, a u skupini od 6-10 godina 30 mcg dnevno. Jetra, kvasac i ribe najbolji su izvor biotina.

Dnevne potrebe folne kiseline kod odraslih osoba su 150-200 mcg. Kod djece u dobi od 4-6 godina dnevne potrebe u folnoj kiselini (folacinu) su 200/75 mcg, a kod djece u dobi od 6-10 godina 300/100 mcg. Zamjetno je da potrebe rastu, što znači da bi trebalo bitno poboljšati unos zelenog lisnatog povrća i žitarica.

Preporučene dnevne doze vitamina B-12 (cijankobalamina) za zdravu odraslu osobu iznose 2 mcg. U dobnoj skupini od 4-6 godina dnevne potrebe vitamina B-12 (cianokobalamina) su 1,5 mcg, a u dobnoj skupini od 6-10 godina 2 mcg. Najbolji izvor su meso i iznutrice.

Autor: Ignac Kulier, dr. sc.

Nutricionist te specijalist za dojenačku i dječju hranu dugogodišnjim djelovanjem pokriva područje na relaciji hrana-zdravlje. Objavio je preko 50 stručnih i znanstvenih radova i desetke knjiga o prehrani.