I mega-zvijezde poput Sharon Stone, Tine Turner ili Stevena Spielberga oduševili su se kuharom “kuhinje sunca” Rogerom Vergeom i njegovim restoranom “Le Moulin de Mougins”. Ekipa Vegetine kuhinje oduševila se njegovim specijalitetima s povrćem.
Krenete li na detoksifikacijsku dijetu, jedna od stvari kojima se možete veseliti na tom mukotrpnom putu su šarene povrtne salate! Birajte sastojke koji su ljekoviti, s diuretskim učinkom, kao što su komorač i cikorija.
Špagete je proslavila talijanska kuhinja, a svoju slavu zapravo duguju priči o Marcu Polu i njegovom mornaru, gosp. Spaghettiju, koji se zaljubio u lijepu kineskinju koja je savršeno spretno poput virtuoza razvlačila tijesto u tanke niti.
Nemate li predrasuda o mlijeku koje nije kravlje, zašto ne biste mogućnosti izbora proširili s kozjim? Kao i kravlje, konzumira se čisto, kao napitak, ali i u receptima poput ovog, gdje je preuzelo ulogu slatkog vrhnja.
Kineska poslovica kaže: “Zdjelica dobre juhe može osvojiti svačije srce”. Za početak, osvojit će vaše! Tipične sastojke ove egzotične, ali u cijelome svijetu prihvaćene kuhinje lako ćete nabaviti i u većim hrvatskim trgovinama.
Služi za čišćenje svih vrsta povrća i rezanje manjeg povrća koje se drži u ruci ili na dasci, kao što je čišćenje i rezanje salate, radiča, brokule, cvjetače i dr.
Poriluk i njegovi srodnici sadrže tiosulfonate koji rezanjem ili drobljenjem povrća prelaze u sulfide. Te tvari djeluju kao prirodni antibiotici, snizuju krvni tlak, jačaju imunološki sustav, snizuju kolesterol i imaju ulogu prevencije malignih oboljenja.
dperman
Pita (quiche) od poriluka
Hruskava salata
Špageti na kineski način
Tjestenina u umaku od kozjeg mlijeka
Kineska juha s račićima i gljivama
File steak na povrću
Daske za rezanje
Nož za povrće i voće
Kuhinjski višenamjenski nož
Zašto je dobro kupovati poriluk s korjenčićima?
Poriluk
© Podravka d.d. 2003.—2012.
