Nakon igre na ledu i snijegu najviše prija topli napitak od čokolade, sličan onome u kojem su još prije 3 000 godina uživali prastari narodi Maje i Azteci. Dakle, prema novom receptu pripremi slasni napitak i doznaj još više o povijesti čokolade...
Najprije se utvrdilo da čokolada potpomaže oslobađanje serotonina u mozgu, koji se još naziva prijenosnikom sreće, a samo nekoliko godina poslije da je kakaovac bogat zaštitnim tvarima - bioflavonoidima.
Čokolada se, zbog svoje osnovne arome, rabi uglavnom za pripremu slastica. No, okus gorke čokolade dobro se slaže i sa slanim jelima. Tako se Meksiku poslužuje Pollo en Mole, piletina uz izvrsni mole umak od čilija s dodatkom tamne čokolade.
tracy
Topli napitak od čokolade
Zdravlje u čokoladi
Čokolada
© Podravka d.d. 2003.—2012.
