Pečenje pinjola

Krem-juha od đumbira i mrkve

coolinarika 04.03.2004.

Đumbir je sastojak koji će svako jelo učiniti posebnim. Pridodavši ga mrkvi i ostalim kvalitetnim namirnicama, uživat ćete u visokovrijednom i kvalitetnom obroku, a možda će se za stolom tražiti i tanjur više.

Makaroni s rikulom

coolinarika 14.06.2006.

Ligurska kuhinja svoju tjesteninu spravlja raznoliko i inspirativno. Rikula, omiljena je zelen nove talijanske kuhinje uzgajana već za rimskih vremena, a cijelo Sredozemlje, mlade listove rige voli na salatu. Zašto je ne kušati na nov način?

Lazanje s korabicom i mrkvom

coolinarika 18.04.2006.

Lazanje s povrćem nisu ekskluziva samo vegetarijanaca nego i drugih poklonika te talijanske pašte. Iako neki prednost daju plodovitom i lisnatom povrću, primjerice patlidžanima i endiviji, ne treba zapostaviti ni korijenasto, korabicu i mladu mrkvu.

Šparoge s paprikama na mediteranski način

coolinarika 14.06.2006.

Pinjoli i divlje šparoge, ali i bosiljak, vinski ocat te med u preljevu, otkrit će vam iskonski sredozemni štih u ovome zapravo praiskonskom jelu.

File u umaku od marelica i pinjola

coolinarika 05.04.2004.

Mislili ste da je svinjetina dosadna? Svinjski file u umaku od marelica i pinjola, sa svinjetinom kao osnovnim sastojkom, sve je samo ne dosadnim. Savjet: pripremite dosta jela jer će se za objedom vrlo često čuti “još”!

Nadjevena purica

coolinarika 14.06.2006.

Ova purica sjajna je ideja za božićnu pečenku, ali ni drugi blagdani neće zamjeriti nađe li se na njihovu prigodnome stolu.

Lignje alla napolitana

coolinarika 30.06.2005.

Ne dopustite da vas grožđice i pinjoli odvrate od ovih, istina nesvakidašnjih, ali zamamnih liganja. Mnogima će se svidjeti više od poslovično prženih!

Salata od rikule i rajčica

coolinarika 13.06.2006.

U mnogim zemljama je rikula ili riga brzo, kao rijetko koja namirnica, iz visoke kuhinje sišla u popularnu da bi samo podsjetila na samoniklu sestru blizanku i zanimljiva jela u kojima smo je zaboravili. Srećom, samo nakratko.

Kruške s ricottom i medom

coolinarika 27.04.2006.

Lagana i profinjena kombinacija pokazuje se savršenim izborom za osvježavajući desert, ali nećete pogriješiti ni ako je ponudite kao zanimljivo predjelo. Nemate li pinjole, poslužit će i popečeni štapići badema.

Ulje pinjola smanjuje apetit

andreja 04.05.2006.

Teflonska tava

dperman 07.12.2009.

Koristi se za pečenje raznih namirnica na malo masnoće, osobito mesa.

Italija

coolinarika 13.09.2010.

Hrana u Italiji predstavlja istinski užitak koji se slavi svakodnevno kao gozba za sva osjetila u društvu obitelji ili prijatelja, kod kuće ili u dobrom restoranu.