Mnogi od vas s očajem priznaju davaši partneri-klasičari u jelu bez krumpira i mesa ne mogu zadovoljiti dnevne potrebe za konkretnim obrokom. Ljuti krumpir pripreman u voku osvojit će srca vaših ukućana, a jest ćete i nešto sasvim drugačije.
Sashimi, japanski zalogajčići od sirove ribe, mogu se smotati s još nekim sastojcima i pretvoriti u zanimljive savitke. Niste li navikli na okus sirove ribe, za sashimi upotrijebite za naš ukus prihvatljiviji dimljeni losos.
Predjelo, ali i nešto više. U Italiji su antipasti prilika da na najbolji mogući način započnete ručak, ponudite goste na partyju ili grickate uz čašu vina. Pita s rajčicama vrlo je slična vegetarijanskoj pizzi.
Ukoliko vas je ovo jelo zavaralo svojim nazivom, odmah ćemo vam reći: očekujte više od salate. I ne plašite se razočaranja jer za njega ovdje nema mjesta. Kompozicija okusaovom jelu jamče počasno mjesto za stolom.
Šparoge su vječnom kulinarskom inspiracijom. Izvrsne kako god pripremljene, u ovome će jelu uz diskretan okus avokada i aromatičnost komorača zablistati novim sjajem.
Toplo ili hladno, glavno jelo ili prilog – birajte sami! Lagana salata od liganja i pečenog povrća jednako je ukusna u oba slučaja, a fino će se složiti i s kuhanim mladim krumpirima posutim nasjeckanim peršinom.
Popularnost kineske kuhinje i pripremanje jela u voku podsijetili su nas da se u svako doba, a osobito ljeti, od malo mesa, raznovrsnog povrća i drugih dodataka mogu brzo spraviti izuzetno ukusna i privlačna jela poput ovoga.
Brzo i nepretenciozno: popečeni komadići svinjskog filea združeni s crvenim i zelenim bojama povrća. Prisutan je i azijski moment: sezamovo ulje, prilog u obliku kuhane riže i soja umaka.
Volite li roštilj, rezervirajte jednom termin i za pripremu “na japanski način”, koji je puno bogatiji od onog klasičnog – ražnjići, krmenadli, pljeskavice. Tu su i ljekovite shiitake gljive, a gotovi komadići poslužuju se uz neizbježan soja umak.
Služi za čišćenje svih vrsta povrća i rezanje manjeg povrća koje se drži u ruci ili na dasci, kao što je čišćenje i rezanje salate, radiča, brokule, cvjetače i dr.
Paprike su stigle u Europu iz Afrike, a proslavile su Mađarsku.
Od okruglih i rogatih, od tamnozelenih, žutih i crvenih, od blagih do iznimno ljutih - ukupno ih ima 50 sorti.
dperman
Ljuti krumpir
Sashimi rolls
Veseli penneti
Pitta coi pomodori
Salata s mladim grahom i tunom
Tjestenina sa šparogama i sirom
Lagano jelo od liganja
Ljetna tava
Svinjski file s povrćem
Marinirani mix na roštilju
Daske za rezanje
Nož za povrće i voće
Pečenje paprika
Kako izbjeći ljut okus paprike?
Paprika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
