glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Paprike julienne

Objavljeno:
10.09.2003.

Paprikama izvadite peteljku i sjemenke nožem za povrće i voće.

Paprike prerežite napola, uklonite žilice i sjemenke, pa ih operite pod tekućom vodom.

Paprike stavite uzdužno na dasku za rezanje i po potrebi ih izravnajte kuhinjskim višenamjenskim nožem. Izrežite potom štapiće dužine 5 cm.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom
Damir Perman avatar

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

3 komentara

  1. Re: Paprike julienne

     | #1
    31.03.2007., bogo
    Nedavno sam srela ovaj izraz “cut julienne” i to kod recepta za “Grilled Chicken Caesar”-a, i nisam pojma imala kako ustvari treba da isec’em komade pilec’eg mesa…Sad mislim da znam, i kada bi jos’ samo saznala kako treba sasec’i slaninu “cut into” imala bi originalnu Caesar-ovu salatu…
  2. karmela

    Re: Paprike julienne

     | #2
    02.04.2007., karmela
    Bogo, u Caeser salatu kao sastojak ne dolazi slanina. A iz Vašeg komentara pretpostavljam da želite i slaninu narezati na štapiće, pa to možete učini tako da prvo slaninu narežete na tanke ploške, a zatim ih po širini režete na štapiće.

  3. Re: Paprike julienne

     | #3
    02.04.2007., bogo
    Puno Vam hvala Karmela na savetu!
    Moj recepat sadrz’i slaninu i to u oba sluc’aja i kod Classic Caesar-a i kod Grilled Chicken Caesar.
    Pozdrav jos’ jednom, i neka Vas ne c’udi slanina u ovoj salati, ovde u Canadi je sve sasvim drugac’ile nego kod kuc’e.

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

Cool Chef

roler avatarroler
Slavonski Brod, Hrvatska

Maštovita jela za odrasle i djecu njena su specijalnost. Od svih recepata najviše se ističu slastice, a ideja za palačinke zaista joj ne nedostaje. Tako je osim titule Cool Chefa zavrijedila i titulu kraljice palačinki :-)

Vaše nove slike

  • Spravica za vadjenje kostica tresanja i visanja
  • Kolac(bomba) sa visnjama

Još slika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija