Iako se od ljekovite biljke komorač (koromač, slatki kopar) upotrebljava i lišće, sjeme i cvijet, za pripremu salate bit će vam potrebne lukovice. Salatu je najbolje poslužiti na početku obroka jer komorač pobuđuje tek!
Kažete da vam nikada ne bi palo na pamet napraviti juhu od naranče i mrkve? Francuzima, Škotima ili Tajlanđanima ovakva juha, doduše, u ponešto izmijenjenom izdanju, ne predstavlja nikakvu egzotiku. Probajte je i vi!
Renesansni Firentinci bili su prvi Europljani koji su citruse ubacili u recepte, a umake od naranče odmah su dodijelili peradi. Posebnost ovog recepta je što se umak ne radi zasebno, već nastaje kao nusprodukt pečenja.
Poslužen uz šalicu kave sa šlagom ili čaja, kuglof još uvijek čini neizbježan dio ponude u znamenitoj budimpeštanskoj slastičarnici Gerbeaud. Uživajte i vi u kuglofu, i to ne u bilo kakvom, već sočnom i s narančom!
Limun je sinonim za ozdravljenje i vrlo je popularan kod osoba s gripom i virozama i rekonvalescenata. Intenzivne je arome i snažnoga kiselkastog okusa pa se upotrebljava za pripremu napitka ili kao dodatak jelima.
Citrusi zimi podižu imunitet i liječe prehladu. No, od njih možete pripremiti i vrlo jednostavne i učinkovite pripravke za njegu lica, tijela i kose: masku protiv bora, kupku za njegu tijela ili pakung za oštećenu kosu.
Ako ste tijekom tjedna izloženi stresu, neprimjerenoj prehrani i poteškoćama u probavnom sustavu, predlažemo "vikend" detoksifikaciju organizma uz mirisne mandarine.
Kada mami kažeš kako je naranča osnovni sastojak deserta, te da se uz to priprema brzo i jednostavno, sigurno neće odoljeti. A kako bi kroz pripremu učio/la, zamoli mamu neka ti ispriča priču o prekrasnom narančinu cvijetu.
Naranča se obično konzumira svježa kao desert ili dodatak voćnoj salati. Može se flambirati, nezaobilazan je sastojak palačinki crêpes Suzette, a idealna je za pripremu moussea (pjenice), soufflea, sladoleda, sorbeta i granité.
zsatovic
Salata od komorača i mandarine
Neobična juha od naranče i mrkve
Pureći odresci u umaku od naranče
Sočan kuglof s narančama
Agrumi – skulptura zdravlja
Citrusi i ljepota
Mandarine za zdravlje i ljepotu
Malo narančasto zadovoljstvo
Zbog čega je citrusno voće zdravo?
Naranča
© Podravka d.d. 2003.—2012.
