Probudite osjetila okusa i mirisa jabučnim octom u koji su dodani blagotvorni lovor, umirujući ružmarin, temperamentni feferon, mlada ljutika, te par zrnaca peckave gorušice i ljekovite borovice.
Vinski ocat, bez kojeg ne može ni kuhinja totalnih početnika, uz par se dodataka da prerušiti u raznorazne likove. Želite li krenuti u isprobavanje njegovih mogućnosti, počnite s prirodnom aromom češnjaka!
Jabučni je ocat zahvaljujući svojem sastavu izvanredna prirodna nadopuna prehrani, kojom možete zadovoljiti dnevnu potrebu organizma za neophodnim tvarima, primjerice vitaminima, mineralima i elementima u tragovima.
Nutricionisti ističu kako konzumiranjem povrća konzerviranog uz primjerene količine alkoholnog octa, u danima kada na tržnicama nema svježeg povrća, u organizam unosimo dovoljno vitamina. U probranom ukiseljenom povrću mogu uživati i djeca.
U svakodnevnom životu uopće ne razmišljamo koje su sve namirnice fermentirane i kako zahvaljujući fermentaciji uživamo u posebnom okusu i mirisu hrane kiselog zelja, krastavaca, vina, jabučnog octa, jogurta i kiselog mlijeka...
Aditivi nisu došli iz industrije, oni su "posuđeni" iz domaćinstva gdje su nastali stoljetnim iskustvom domaćica i kulinara koji su nastojali ugoditi svojim gospodarima dobrom hranom.
Alkohol u umjerenim količinama stimulira probavu, rad srca, krvotok i ima niz drugih zdravstvenih učinaka pa stoga mnogi stručnjaci za prehranu, dijetetičari i liječnici preporučuju vino kao važan sastojak prehrane.
Jabuka olakšava probavu, a sadrži i mnoge korisne tvari koje potiču rad imunološkog sustava. Pomaže u sprječavanju karijesa čak bolje nego pranje zubi (pranjem uništavamo 60% bakterija u ustima, a jedenjem jabuke 90%).
Aceto balsamico je aromatičan ocat koji se tradicionalno proizvodi u Modeni iz koncentriranog soka ili mošta bijelog grožđa, najčešće Trebiano sorte. Proizvod je tamne boje i bogatog okusa, dobiven dugim stajanjem, u drvenim bačvama, neki čak i po 100 godina.
zsatovic
Začinjeni jabučni ocat
Začinjeni crveni vinski ocat
Kontroverzni jabučni ocat
Jabučnim octom do zdravlja i vitalnosti
Povrće u octu
Konzervirano ili svježe?
Aditivi u prehrani
U koja jela dodati vinski ocat?
Vino
Jabuka
Aceto balsamico
© Podravka d.d. 2003.—2012.
