Izmiješajte jaja i šećer, dodajte brašno, mlijeko i još ponešto i hokus-pokus - dobili ste čarobno lijevano tijesto. Ovisno o izboru vaših ukućana željnih slatkog, izlijte ga u slasne palačinke ili njime nježno obložite jabuke i uronite ih u vruće ulje.
Plosnate i okrugle, podatne prirode, spremne da se prilagode svakom obliku i prihvate bilo koji nadjev, palačinke su sigurno prve na top listi deserata s lijevanim tijestom. U različitim formama, nadjevima i imenima izborile su se za svoje mjesto pod suncem u gotovo svim podnebljima.
Kako svi vole palačinke, bila bi prava šteta da u njihovu čast ne priredimo barem jedan party. Palačinka party organizirajte po principu sam svoj majstor, odnosno neka za stolom svatko sam, po vlastitoj želji, nadjene i smota svoju palačinku.
Domaći proizvodi od tijesta posebno su ukusni, a njihovo pripremanje je vrlo zabavno i opuštajuće. Nabavite stoga neophodni pribor za izradu tijesta te u kuhinji, sami ili uz asistenciju djece, partnera ili prijatelja uživajte u pripremanju domaće tjestenine, kolača ili kruha.
Neka ulja dobro podnose visoke temperature kulinarske obrade dok druga lako oksidiraju. Neke vrste sadržavaju trans-masne kiseline jer su industrijski obrađene, a druge ne.
U istraživanjima koja su obavljena 1983. i 1987. godine dr. Neil Ward, kemičar na Sveučilištu Surrey, utvrdio je da je od 357 djece koja su imala dijagnozu hiperaktivnosti čak njih 87% imalo jaku alergijsku reakciju na umjetne boje.
Služi za čišćenje svih vrsta povrća i rezanje manjeg povrća koje se drži u ruci ili na dasci, kao što je čišćenje i rezanje salate, radiča, brokule, cvjetače i dr.
Kravlje mlijeko je najpopularnije, s velikim izborom svježeg ili trajnog mlijeka, pasteriziranog ili kratko steriliziranog, punomasnog ili obranog. Količina mliječne masti smanjuje energetsku vrijednost mlijeka, dok je nutritivna vrijednost sačuvana.
Od lokve do tempure
Pohane banane
Palačinka party
Pribor za izradu tijesta
Upotreba masnoća pri kuhanju
Hiperaktivna djeca i prehrana
Nož za povrće i voće
© Podravka d.d. 2003.—2012.
