Koliko poznajete hrvatske regije? Recimo Gorski kotar s neobičnim likerima iz okolice Lokvi, uzgojem gorske lavande u Fužinama, izvrsnom kulinarskom tradicijom i sve popularnijim turističkim atrakcijama. Predajete se - lekcija iz Gorskog kotara.
Izvor slika: Flickr
Kuhinja je dobro mjesto za čuvanje obilja lokvarskih običaja, to je mjesto koje pripovijeda o preživljavanju naših starih, o istraživačkim načinima preživljavanja i uspostavljanju običaja.
"Papra" je novi liker, vrhunski digestiv, od goranskih trava i korijena. Pije se na poseban način, prvo se otpije mali gutljaj koji se lagano promućka po ustima i onda se zatvorenih očiju uživa u senzaciji tisuća iglica koje žare po nepcu.
Gorski kotar s pravom nosi naziv "hrvatsko zeleno more". Tu se izmjenjuju slikovite doline, vrletne planine i stijene, brze rijeke i mirna jezera isprepletena vapnenačko-dolomitskim špiljama s još neistraženim tokovima vode, livade i pašnjaci.
Uništavanje šuma uzrokuje klimatske promjene te isušivanje, osiromašenje i eroziju tla. Uz to, sa šumama, posebno onima u tropskom području, s lica zemlje zauvijek nestaju i mnoge biljne i životinjske vrste.
Jela od krumpira postala su nezaobilazna u svakodnevnoj prehrani iz više razloga: krumpir se lako uzgaja, urod mu je velik, zastupljen je u prehrani tijekom čitave godine, prihvatljive cijene, zasitan je, može se jednostavno pripremiti i na najrazličitije načine.
Tradicija lokvarske kuhinje
Gospođa Lavanda
Likeri iz Gorskog kotara
Gorski kotar
Sačuvajmo šume
Djeco, okrenite čaše!
Pire od krumpira
Pasirka
© Podravka d.d. 2003.—2012.
