Svi volimo muffine, neodoljive kolačiće od lijevanog tijesta u papirnatim košaricama. Rade se u kombinacijama s čokoladom, vanilijom, voćem, orasima, medom, ali i s povrćem, tunjevinom, šunkom i sirom. Prijaju nam uvijek i svugdje jer toliko su mirisni i fini!
Regionalne stilove kuhinje SAD-a stvarale su etničke skupine prvih doseljenika, a njihovi su se recepti mijenjali i prilagođavali lokalnim i dostupnim namirnicama. To je ujedno i jedna od draži putovanja kroz SAD: u svakoj regiji očekuju vas drukčiji specijaliteti.
Mnogi pretpostavljaju da se "hrani za ugodu i utjehu" okrećemo kada smo loše volje ili usamljeni, no često se istina krije i u potpunoj suprotnosti: ponekad ćemo baš u trenucima najvećeg slavlja poželjeti nagradu u obliku omiljene poslastice.
Od ostalih se kolača razlikuju manjom količinom šećera i masti (uglavnom maslaca) i raznim nadjevima, većinom suhim voćem. I naravno, specijalnim "gljivastim" oblikom koji im omogućava mekanu unutrašnjost, kao i bogatu, hrskavu koricu.
Prije nego počneš istraživati nova jela, pažljivo pročitaj recept i pripremi namirnice. Ali da bi recept u potpunosti uspio potrebno je sastojke izvagati i odmjeriti.
I mališani imaju društveni život! Proslave rođendana oduvijek su bile prilika da se djeca bolje upoznaju i da im bude veselo i zabavno. I dok se klinci neopterećeno zabavljaju, usput usvajaju i navike o tome kako biti dobar domaćin ili ugodan gost.
Čokoladu za kuhanje u metalnoj zdjeli s ovalnim dnom stavite na lonac s kipućom vodom. Nakon nekoliko minuta čokolada će se rastopiti. Na isti način možete rastopiti i bijelu čokoladu.
Odličan je izvor ukupnih ugljikohidrata, najkorisniji izvor raspoložive energije u ljudskom tijelu. Dobar je izvor vlakana koja potpomažu funkcioniranje probavnog trakta. Brašno, ovisno o tipu, sadrži 0,3 do 2,7 g vlakana na 100 g proizvoda.
Sjedinjene Američke Države
Comfort food
Muffini – jučer i danas
Kalup za muffine
Mjerenje namirnica
Dekoriranje stola za dječji rođendan
Otapanje čokolade
© Podravka d.d. 2003.—2012.
