![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tema tjedna: 42|04 (11.10.2004. - 17.10.2004.)
- Objavljeno:
- 11.10.2004.
Nekada su ljudi vjerovali da su sunce i kiša darovi od Boga, pa su iz zahvalnosti često prinosili kruh kao žrtvu. U staroj muslimanskoj tradiciji kruh se nije smio prodavati već samo poklanjati ili mijenjati za što drugo. U kršćanskoj crkvenoj ceremoniji kruh predstavlja tijelo Isusovo i simbolizira duhovnu hranu. Iako kruh predstavlja vrijedan izvor nutrijenata, često ga se prvog odričemo kad želimo popraviti figuru. U to ime spomenut ćemo i Jeana Nidetcha koji je rođen 12. listopada 1923., a postao je poznat po osnivanju "Weight Watchersa", organizacije za skidanje suvišnih kilograma.
Tjedni jelovnik
11.10.2004.17.10.2004.
Ponedjeljak
Zeleni njoki u finom umaku- Ma kako dobri poznavatelji jela s njokima bili, pripremite se na pravo iznenađenje, čiji dio jesu konjak, mascarpone, komorač i… Naravno, iznenađenje će biti pozitivno. Jelo je poželjno servirati uz zelenu salatu. više
Teletina sa suhim šljivama- Umak od suhih šljiva izvrsno će pristajati i uz odreske od drugih vrsta mesa. više
Voćna salata od miješanog voća- Za voćnu salatu voće možete kombinirati ovisno o sezoni, sklonostima i okusima, ali nikako nemojte zapostaviti ni – boje. I one otvaraju tek! više
Utorak
Juha Gina- Neobična juha Gina kombinira klasične sastojke juhe s vrlo inovativnim rješenjima. Tako će se na istom tanjuru naći sok od naranče, džin, borovica i mesna kocka. Uživajte u juhi na nesvakidašnji način! više
Zubatac s krumpirom- Svježa riba uz dodatak povrća i začina prija u svako doba godine. Ovako pripremljen zubatac najbolje otkriva svoje i najpomnije čuvane odlike. više
Tiramisu palačinke s višnjama- Da je tiramisu krema zbog svog nenametljivog okusa primjenljiva u svakom obliku, dokazuje i ovaj recept. više
Srijeda
Lazanje s korabicom i mrkvom- Lazanje s povrćem nisu ekskluziva samo vegetarijanaca nego i drugih poklonika te talijanske pašte. Iako neki prednost daju plodovitom i lisnatom povrću, primjerice patlidžanima i endiviji, ne treba zapostaviti ni korijenasto, korabicu i mladu mrkvu. više
Pureći odresci s osvježavajućom salatom- Nesvakidašnja kombinacija namirnica koja vas nikako neće ostaviti ravnodušnima počinje purećim fileima i dinjom, a završava dodatkom popečenih pinjola. više
Vanilijin pehar- Vanilija osvaja okusom i mirisom, a kako je skladno dopuniti marelicom i hrskavim prženim lješnjacima – govori ovaj njezin pehar. Šlagom zaokružite ovu osobitu, ali nadasve jednostavnu slasticu. više
Četvrtak
Juha od bukovača- Gljive su pravo bogatstvo u pripremi juha. Dok je nekima omiljena juha od vrganja, nekima ona od šampinjona, i jedni i drugi slažu se da su bukovače u krem-juhi dobrodošlo osvježenje. Kušajte i, sigurni smo, nećete požaliti. više
Odresci od divljači u umaku- Divljač odavno nije više privilegija samo lovačke kuhinje. Jelenji hrbat, primjerice, možete planirati i za svečani obrok, kada si želite dati oduška i u pripremi i u blagovanju. više
Bregovska savijača- Dvije najpopularnije savijače hrvatske kuhinje, savijaču od jabuka i savijaču od sira, podravska je domaća kuhinja spojila u bregovsku pitu. Bogata svakovrsnim sirovinama, nadjevu joj je dodala i maka, i suhoga grožđa… Mi smo je samo – uvili. više
Petak
Špageti Twist- Jednostavni a profinjeni špageti mediteranskoga okusa i boja osvojit će vas jednostavnošću pripreme. više
Riba pečena u foliji- Ovo jednostavno i vrlo ukusno jelo odabrali smo za one koji vole ribu, a žele se hraniti zdravo i dijetalno. više
Voćni koktel- Ukoliko ste ljubitelj slavlja, koktela, svježe metvice, cimeta i voća, na pravom ste mjestu. Koktel je spreman za 10 minuta, a light zadovoljstvo koje za njim ostaje traje puno duže. Stoga ne dvojite! više
Subota
Gusta juha od povrća sa sirom- Ideja za izvrsnu, izdašnu juhu zacijelo će kome biti tek poticaj da izmašta svoju juhu od sastojaka koje ima u vrtu ili hladnjaku. Hoće li vaša juha biti bogatija, izdašnija ili skromnija? Svejedno, zacijelo će vam prijati. više
Pečena mlada piletina- Da je u kuhinji sve već otkriveno, i nije novost. Samo neupućeni misle kako mogu sakriti vlastite kuharske tajne. Što mogu malo mlijeka i brašna s običnom piletinom, fenomenalna je priča upravo o tome. Darujemo vam je ravno na tanjuru! više
Kuhane jabuke s pudingom- Poslužite li ovu sjajnu poslasticu na biskvitu, s piškotama ili holipima, s tučenim vrhnjem… pravi ste slastičar. više
Nedjelja
Domaća kokošja juha- Bistre mesne juhe od davnina su se spremale u posebnim trenucima, za uvod u svečani objed ili večeru, ponajprije svatovsku. Govorilo se; “Juha se prima duha”. više
Nonina kanavaca- Da bi nam otkrili staru istarsku kuhinju, dvojica izvrsnih kuhara Sergio Dragonja i Mario Licul, razmotali su sjećanja i – bakinu kuhinjsku krpu, noninu kanavacu. Oblikovali su vrlo moderno jelo i posvetili ga spomenu na svoje bake i njihove kuhinje. više
Odresci od nojeva mesa s grožđem- Jednostavne pripreme, egzotičnog okusa, zdravo i ukusno – to može samo Coolinarika. Zamislite samo nojevo meso u kombinaciji s grožđem u bogatu umaku od vrhnja i limuna. Ovo će zadovoljiti i najistančanije nepce. više
Torta od oraha- Ova torta nije za kulinarske “lijenčine” jer njezina priprema zahtijeva puno ljubavi i truda koji će se višestruko vratiti. Cimet, muškatni oraščić i rum dat će joj posebnu aromu, a orasi u biskvitu i kremi zadovoljit će ljubitelje klasičnih okusa. više
Recepti
Kukuruzni kruh s ljutim papričicama
Iako kruh poslužujemo najčešće kao dodatak jelu, ovaj žestoki iz domovine kukuruza može biti glavni dio zakuske uz pivo, jake ili osvježavajuće koktele. više
Članci
Celijakija nije rijetka bolest
Priprema bezglutenske hrane zahtijeva promjene ustaljenih prehrambenih navika. Temelji se na informiranosti i pravilnom izboru namirnica. Mnoga klasična jela mogu se konzumirati ako se upotrebljavaju prirodno bezglutenske namirnice. više
- Kruh naš svagdašnji
- Priprema mliječnog kruha
- Skidanje zrna kukuruza
- Kuhanje klipova kukuruza
- Pečenje kukuruza na roštilju
- Kalup za pečenje kruha i kolača
- Grill tava
- Kako napraviti palentu krumpiricu?
- Jesu li vanjske ljuske kukuruza jestive?
- Uz koja jela poslužiti palentu, žgance ili puru?
- Kako da palenta svaki put bude drukčija?
Moje akcije
Aktualna tema
Sljedeći tjedan čitajte
Klub Coolinarika
Cool Chef
ratatouille- perth, Australija
Život u dalekoj Australiji nije ju spriječio da bude dio cool ekipe. Sklona je eksperimentiranju u kuhinji, a rezultat su zamamna jela koja marljivo bilježi fotoaparatom. Čestitamo!
Novi korisnici u klubu
Svježi tagovi ( Što su tagovi? )
dekoracije isprobano jabuke kolaci peciva piletina pite saranje-torti sitni-kolaci torte
