ikulier ikulier članak 13.07.2004.
Akcije

Načini toplinske obrade namirnica i zdravstvene smetnje?

Uz ovaj članak preporučujemo…

Članak

  • Termička obrada hrane

    omartinic 16.05.2011.

    Izlaganjem povišenim temperaturama događaju se brojni procesi i smanjuje količina vode u namirnici, što jelo čini trajnijim te oslobođenim od mogućih patoloških organizama koji hranom mogu dospjeti u organizam.