Patty-C
-
Tagovi
- mikrovalna (8)
- mw (3)
- savjeti (2)
- mikrovalna-pecnica (2)
- saveti (1)
- wave (1)
- metode-zagrijavanja (1)
- kuhinjski-aparati (1)
- termicka-obrada (1)
- mikrotalasna (1)
- mikrica-iskrica-super-pecnica (1)
- kulinarska-obrada (1)
- zagrijavanje (1)
- mikrovalna-energija (1)
- kuhanje (1)
- obrada (1)
- odledivanje-mikrovalovima (1)
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
31 komentar do sada…
I još jedno pitanje – nailazim na kontradiktorne upute, negdje piše da posude u mikrovalnoj treba poklopiti, a negdje da ne.
Vjerovatno to je bio debeli komad mesa, a u sredini još najdeblji.
Ja kad znam odmrzavati meso ( ovisno o mesu i njegovoj količini) stavljam si male vremenske rokove prvo i okrečem meso npr. šnicle pustim 1 minutu s jedne strane onda 1 minutu s druge strane a tek onda pustim 4 minute s jedne strane ako vidim da je već mlohavo onda okrenem i pustim još 1 minutu i gotovo..
Radim po intuiciji i praxi.
Ovisno što treba poklopiti . nešto treba a nešto ne recimo ako kuhaš rižu ( ne) ako kuhaš kakve kreme možeš staviti foliju i izbušiti rupice i kod pečenja piletine isto.
Poklopac najviše treba kod podgrijavanja namjernica da u kratkom roku postignemo toplinu na nižim temperaturama, a ne želimo da se dotično speče ili skuha.
Aluminijska spada pod zrcalno posuđe, pa lijepo sam napisala u članku!!!!!
sad daj mikrovalnu, jela iz kutijica se smijese sa polica, pa pekac kruha.sve neke zgode, bez toga se moze, i ko kaze da je zdravo.nista vise necu reci
Zaista bih trebal početi koristiti ovu svoju mikrovalni ( koja je također dogovoreni svadbeni poklon :)) za nešto više osim podgrijavanja i odmrzavanja.
I mene buni to sa poklopiti ili ne?
1. Da hrana direktno ne dodje u dodir sa mikrotalasnim zracima koji proizvodi magnetron
2. Da se hrana prilikom podgrevanja ne susi
3. Zbog higijenskih razloga – prskanje prilikom rada mikrovalne pecnice u zavisnosti od programa i snage koju koristimo.
Hvala Patty, dobar članak.
i kokice budu savršene i za tren gotove.Čula sam da se i jaja mogu peći.Jednom sam nećete vjerovati pekla i palačinke.Na tanjur sam za probu izlila smjesu pa šta bude.Ispekle su se i nisu se ni zaljepile za tanjur, jedino što su bile onako bijele i izgledale su prijesno pa više nisam.Bez mikrovalne ne mogu zamisliti život a nakon ovog članka odoh istraživati tu rižu i ostalih sto jela koje mogu pripremati u MW.Hvala:-)
evo
http://www.coolinarika.com/forum/viewtopic.php?id=332
http://www.coolinarika.com/forum/viewtopic.php?id=411
dobrodošli!
Pomalo mi je neshvatljivo to da većina mikrovalnu upotrebljava samo za podgrijavanje…
ODMRZAVANJE: navečer znam što sutra pravim za ručak . ako je jelo sukhano prebacim u frižider, do ručka se odmrzne . kada ja ili muž dođemo sa posla ,tko prije, veoma polagano na šporetu , ugrijemo- provrijemo jelo .
ako je riba ili meso. isto to radimo. jedino ujutro ili čak navečer , meso ili ribu začinimo , pouljimo/marinada ili pac/.
sve kreme , topljenje čokolade radim isključivo na pari.
veoma rijetko upotrebljavam MW, služi mi kao ukras koji kupi prašinu…
jel to nema novih tema il se držimo one narodne:
ponavljanje je majka znanja!!!! ovaj članak je obuhvatio ponešto o mikrovalnoj no izostavljen je jako važan podatak, a to je mikrovalna sa grillom.
taj dodatak uveliko proširuje upotrebu i poboljšava jela spremljena u toj “expres” pećnici. o mikrovalnoj pećnici na coolinarici možete čitati i na ovim mjestima: Ignac Kulier dr.sc. je piso 22.06.2005. o “štetnosti” mikrovalova
http://www.coolinarika.com/clanak/je-li-hrana-iz-mikrovalne-pecnice-zdrava vaga – članica coolinarike 09.05.2007. je opširno i odlično pisala (forum):
http://www.coolinarika.com/forum/viewtopic.php?id=332 Valerija Rodek autorica na coolinarici 20.02.2006. o mikrovalnoj je pisala:
http://www.coolinarika.com/clanak/povijest-mikrovalne-pecnice Irena Zrinski – novinarka je na istu temu na coolinarici pisala:
http://www.coolinarika.com/clanak/mikrovalni-savjeti sretno i zadovoljno korištenje novih tehnologija i u pripremi hrane, a svi koji kažu da se nekad živjelo a nije ovo koristilo neka se vrate lovu (pješice) i konzumaciji sirove hrane jer i tako je nekad bilo u ljudskoj povijesti 8:D
želim pojasniti da moji recepti bili dostavljeni još u svibnju
ekipi coolinarike , koja mi već onda najvila objavljivanje u rujnu , a naknadno su tražili da uz svoje recepte napišem nešto o MW , što sam čisto napisala a to je moje znanje i sam slijed događaja.
Gril nisam obuhvatila kao i crispi tanjur , jer nisu toliko zastupljene MW kod nas sa njima, a možda sama tema grila i crispia bude poslužila za neki drugi članak , ako ekipi coolinarici bude zanimljiv.
ne smeta meni tvoj članak ni tvoje znanje nego samo izrazih mišljenje gril je u mikrovalkama vrlo zastupljen i svakako je dobro bar napomenuti da postoji jer za one koji se tek odlučuju je jako važno znati da s tim dobijaju hranu sa izgledom za razliku od “obične” mikrovalne bez grila hrana iz mikrovalne izgleda kao “podgrijani mrtvac” no uz gril dobijamo onaj zlatno smeđi karamelizirani sloj koju hranu učini oku ugodnom a i dodatno “začinjenu” okusom pečenoga inače mikrovalnu koristim otkad je prva pogodna za za kućnu upotrebu bila na tržištu, a ova koju sada imam je treća po redu i kombinira mikrovalove, gril i u posebnom odjeljku toster. još je nešto važno:
mora imati izbor snage
mora imati program za odmrzavanje
mora biti veća od 24 – 25 l
mora biti što veće maksimalne snage preko 1000 W
mora imati gril
mora biti od poznatijeg proizvođača
poželjno je da je digitalna (zbog održavanja i manje mogućnosti kvara) naravno ovo sve ako ju se želi rabiti za pripremu hrane, a ako samo za sitna podgrijavanja i otapanja čokplade onda je dostatna i ona najmanja i najjednostavnija pa kroz to i najjeftinija ona preporuka o poznatom proizvođaču je zbog sigurnosti i solidnije izvedbe mikrovalne se uglavnom ne kvare na sitnicama – a kad ode magnetron (osim u jamstvenom roku) ne isplati ih se popravljati nego kupiti novu!!! za ozbiljnije kuhanje pod dodatni trošak si staviti i nabavku pirex posuđa s poklopcima – naravno paziti da veće suđe stane u vašu mikrovalku higijena unutrašnjosti pećnice mora biti na vrlo visokom nivou djecu jako pozorno podučiti o upotrebi jer kriva posuda ili ostavljena žličica u šalici mlijeka mogu dovesti najmanje do kvara pećnice mikrovalovi ne zagrijavaju posuđe nego hranu, to uopće ne znači da npr šalica neće biti vrela – od čega – od prenošenja topline sa hrane na šalicu – znači ako je posuda vrela ne znači automatski da je i neupotrebljiva itd.
a iz vlastitog iskustva što od raznih poznanika , susjeda i prijatelja , svi koji imaju MW imaju najjednostavnije MW-ne tj one, koji je imaju, a stoji kao ukras.
Uvjerena sam da svi oni koji posjeduju MW takvih tehničkih specifikacija (kao moja koja je ciljano kupljena, nakon mog iskustva i stečenog znanja s njom ) u cijenovnom razredu kao što dođe koštati jedan dobar šparhet , znaju itekako dobro funkcije svoje mikrovalne i kako baratati s njom.
Njima sigurno nije ukras , a na žalost jako je malo takvih, barem tu kod nas.
A što se tiće posuđa sve sam navela koje se može ili ne može , a sam korisnik će u okviru svojih mogučnosti odlučiti na kupovinu posuđa u ostalom danas se na tržištu Pirex posuđe može naći zbilja jeftino, nekad je to bio plafon danas mislim solidna cijena za svaki džep.
fantastican clanak,puno stvari o mikrovalki koje do sada nisam znala,pisite jos,kako kuhate malo nam pojasnite,please