![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tema tjedna: 24|08 (09.06.2008. - 15.06.2008.)
- Objavljeno:
- 09.06.2008.
Mediteran je tamo gdje su masline, more i sunce. No, Mediteran može biti i na vašem stolu. Poslužite risotto, moussaku, falafel, pilav, paellu ili cous-cous. Uživajte u okusima i mirisima mediteranske kuhinje, uz neizostavno maslinovo ulje i mediteranske začine.
Tjedni jelovnik
09.06.2008.15.06.2008.
Ponedjeljak
Povrtna salata s voćem- Salata od ljetnog voća i povrća. Može vam zvučati nemoguće, no prava istina leži na strani dobro kombiniranih namirnica. Savršeno osvježavajuća povrtna salata uz sjajan okus obiluje vitaminima i mineralima. više
Seitan u košuljici- Zanima vas kakvu smo košuljicu nadjenuli seitanu? Kao i uvijek, onu koja mu najbolje pristaje – od smjese za pohanje, umaka od jogurta i kuhanog povrća po vašoj želji. Tko sad ne bi htio biti seitan? više
Hladni čaj s jabukom- “Čajni koktel” više nego rječitog naziva poziv je na ljetna druženja s čajem. Užitka u čaju zbog ljetnih se vrućina ne bismo trebali odreći. Štoviše, dobro rashlađen i uz kocke leda čaj djeluje vrlo stimulativno i osvježavajuće. više
Utorak
Tjestenina u umaku od skuše- Riba i tjestenina se vole, jedino ih treba povezati na pravi način. Ovaj recept – prava je poveznica. Uz mediteranske sastojke i začine, treba vam malo vještine, strpljenja i špageta n°9. Uspjeh zagarantiran. više
List sa zelenim namazom- Opće je poznato da bijela riba na stolu predstavlja izvor zdravlja. Francuzi su maštom i istančanim ukusom načinili od bijele ribe vrhunski specijalitet. No, nećemo vam sve otkriti. Neka vaša kulinarska znatiželja bude zadovoljena tek kušanjem. više
Rikula s parmezanom- Sofisticiran opori okus rikule izvrsno se nadopunjava slatkim zrelim okusom parmezana. Nije svejedno ni koji ćete parmezan upotrijebiti, no to prepuštamo vašem odabiru, a napominjemo značaj dobrih sastojaka u dressingu. više
Srijeda
Irska juha od krumpira- Juha od krumpira hranjivo je jelo koje poslužujete samostalno ili kao međuobrok. Uz poriluk koji pojačava aromu krumpira, poseban miris dat će i timijan. Već gotovu toplu juhu pospite vlascem i poslužite sa slaninom. više
Pečeno pile s rižom i povrćem- Ravnice južne Ukrajine jedan su od najplodnijih dijelova svijeta. Obilje kiša i blaga klima rezultirale su i bogatom ponudom namirnica, a ta opet bogatom nacionalnom kuhinjom. Probajte pečeno pile na ukrajinski način. više
Cappuccino krema- Volite li okus kave u slasticama, zasigurno ste jedan od obožavatelja talijanske slastice tiramisua. Uz gotovi prašak za tiramisu kremu, umjesto kave dodajte cappuccino i dobili ste odličan desert koji će pobrati sve pohvale. više
Četvrtak
Rižoto s prošekom- Jednostavan i brz rižoto nadopunjuju prošek, Vegeta, bosiljak, limunov sok i tikvice te parmezan kojeg dodajete tik pred posluživanje. Još malo ćemo se zadržati na receptu i reći – jednostavno morate uvrstiti na jelovnik. više
Teleći odresci u umaku od višanja- Nije tajnom da se tamno sočno meso sjajno slaže s umakom od brusnica. Teleći odresci u umaku od višanja slijede tu uspješnu formulu. Kako bismo višnjama oduzeli kiseli okus, zasladite ih smeđim šećerom. više
Zelena salata- Lagana zelena salata dobro ide uz gotovo svako glavno jelo. Glavni sastojak, različite vrste salate, birajte prema sezoni. Umjesto klasičnim preljevom od ulja i octa, začinite je osvježavajućom kombinacijom s limunovim sokom. više
Petak
Krem-juha s račićima- Ako ste dovoljno dosjetljivi i nećete pocrvenjeti, i za najsvečanije večere možete ovu juhu poslužiti kao svoje remek – djelo. Tako je ukusna! više
Fantastični oslići- Uvjereni smo da se pohanje od pohanja razlikuje pa vam predstavljamo jednostavniji, brži i ukusniji način s Fant smjesom za pohanje. više
Salata od crvenog radiča- Crveni radič lagano je gorkastog okusa i vrlo je zdrav. Njegovi listovi čine malu glavicu, a u većim trgovačkim centrima možete ga kupiti već očišćenog i zapakiranog u vrećicu. Od začina će mu biti dovoljno malo suptilne arome Vegete Twist salata. više
Subota
Francuska juha s povrćem- Za dobar obrok nije najvažnije imati puno novca, dobro opremljenu kuhinju i kuharice-uspješnice. Najvažniji su začini, ideja i volja. više
Govedina s lukom- Ba jiao, Baat gork na kineskom znači “osam kutova”, a opisuje zvjezdasti anis. I dok se u Europi njegova slatka i mirisna aroma najviše koristi u pripremi slastica, u Kini daje osobitost mesnim jelima. više
Punč torta- Britansko kolonijalno osvježavajuće piće, isprva od pet sastojaka: čaja, šećera, začina, voćnog soka te ruma ili brendija, svojim izražajnim okusom i mirisom odredilo je i sudbine mnogih deserata, od sladoleda do omiljene torte. više
Nedjelja
Domaća kokošja juha- Bistre mesne juhe od davnina su se spremale u posebnim trenucima, za uvod u svečani objed ili večeru, ponajprije svatovsku. Govorilo se; “Juha se prima duha”. više
Tikvice u tankom tijestu- Recept stiže iz turske kuhinje, a jelo je toliko fino da se usuđujemo prognozirati: osvojit će vas. Nabavite li gotove listove tijesta za savijaču, znatno ćete skratiti proces pripreme. Dakle, prepreka za užitak u jelu nema. više
Punjena teleća prsa- Građanska, posebice srednjoeuropska kuhinja, teleća prsa obožava puniti raznoraznim nadjevima. Iako pripada složenijima, ovaj je zaista vrijedan truda. više
Jogurt kocke s borovnicama- Jogurt i voće, brza, lagana i pristupačna – kakva trendovska slastica! Desert za svako godišnje doba budući da borovnice možete zamijeniti i drugim, najbolje aromatičnim i kiselkastim svježim ili zamrznutim voćem. više
Recepti
Nadjevene tikvice
Turska kuhinja majstorski koristi začine, a onome tko se jednom nađe u šarenilu i bogatoj ponudi misirske ili egipatske tržnice Istanbula, otvaraju se doista nove mogućnosti kombinacija začinjanja češnjakom, paprom, koprom, klinčićem… više
Članci
Mediteranska prehrana
Namirnice mediteranskog podneblja najbolje govore same za sebe: maslinovo ulje, crno vino, vrlo malo mesa, nemasna riba, mnogo kuhanoga povrća, raštika i zelena salata, obilje agruma, smokve, bademi, grožđe… više
Moje akcije
Aktualna tema
Sljedeći tjedan čitajte
Više o namirnicama
Klub Coolinarika
Cool Chef
ratatouille- perth, Australija
Život u dalekoj Australiji nije ju spriječio da bude dio cool ekipe. Sklona je eksperimentiranju u kuhinji, a rezultat su zamamna jela koja marljivo bilježi fotoaparatom. Čestitamo!
Novi korisnici u klubu
Svježi tagovi ( Što su tagovi? )
dekoracije isprobano jabuke kolaci peciva piletina pite saranje-torti sitni-kolaci torte
