Iako je zacijelo juha od povrća s misom sam (onaj nezaobilazan) početak makrobiotičke prehrane, ni ovaj kelj ne treba propustiti. Naravno, zbog misa, maziva sira od sojina mlijeka, koji se razlikuje od tofua. Po čemu? Pa – kušajte!
Sa svakom novom godinom jedni drugima, a i sami sebi, poželimo dug i ugodan život, puno zdravlja i veselja. Kada bismo te želje utjelovili u jednom jelu, to bi zasigurno bila gusta juha od ječma s ljekovitim sastojcima.
Tko ne voli pomfrit? Zaista, ima nešto zarazno u pečenim krumpirićima – ne ubrajaju se tek tako u comfort food. Ako pazite na unos kalorija, predlažemo vam aromatične krumpiriće koji se peku u pećnici – bez dodatka ulja.
Ovo jednostavno jelo s umakom tipično je za najveći mediteranski otok – Siciliju, a nenadmašno je zbog punoga okusa sočne rajčice, patlidžana, maslinova ulja i mirisnih začina.
Ova, nekima možda neobična kombinacija ribe i povrća plijeni ne samo svojim okusom nego i bojama. Probajte, a zatim se hrabro upustite u stvaranje vlastitih kombinacija.
Odbija li vaše najdraže pojesti povrće? Poslužite se malim lukavstvom i “podvalite” im šarene ražnjiće. Djeca mogu sudjelovati i u pripremi: mlađima dajte u zadatak brojanje komadića, a starijima nabadanje hrskavih kockica na štapiće.
Čak i ako ne morate isprobati novu mješalicu tijesta ili pekač kruha, dajte si oduška i ukućane razveselite kruhom pečenim u vašem domu. Pa i ne uspije li besprijekorno, njegov će se miris dugo osjećati u vašoj kuhinji.
Ako vam ne odgovaraju meso i mliječni proizvodi, možda spadate u krvnu grupu A! U tom vam slučaju autor dijete po krvnim grupama, preporučuje da se kalcijem, željezom i vitaminima B skupine opskrbite iz ostalih izvora – npr. marelica i žitarica!
Pripremite si slatki start za novi dan! Sastojke razrijedite rižinim mlijekom koje ne sadrži “štetne” masnoće – tako ćete slatki napitak približiti ocjeni “bezgrešno”! A umjesto šećera, u rižinom mlijeku prokuhajte mahunu vanilije.
Dokazano je da postoji povezanost između količine i vrste masnoća koje se koriste u prehrani i razvoja nekih kroničnih bolesti. Pronađite odgovore na pitanja koje su "opasne" masnoće, koje "zdrave" a bez kojih se ne može.
Ljudi se dijele na one koji vole masnu hranu i one koji masno izbjegavaju. Rijetki su oni koji znaju napraviti razliku između zasićenih i nezasićenih masnih kiselina, a još je manje onih koji bi znali objasniti što su to transmasne kiseline.
Osobe koje se odluče za neku od redukcijskih dijeta često iz prehrane izbace većinu namirnica za koje je poznato da su bogate mastima i šećerima, pa posežu za proizvodima kojima je na ambalaži istaknuto da su tzv. light proizvodi.
Za party s malo kalorija osigurajte dovoljno niskokaloričnih napitaka, poput svježe iscijeđenih sokova, biljnih čajeva te mineralne vode. Predjelo neka bude u obliku vitaminske plate a glavna jela složite po principu "mix and match".
Slavili jednostavno život, sve toplije vrijeme, nadolazeće školske praznike, prkosili prijetećim ispitima na fakultetu ili se veselili ljetnom zasluženom dopustu – evo ideje za sasvim drugačiji provod, nakon kojeg ćete se osjećati fit.
Nasuprot uvriježenom strahu od kalorija, kalorije su energija koja nam svakodnevnim pravilnim unošenjem u organizam, omogućava održavanje tjelesne temperature, rad unutrašnjih organa i osnova su normalnog čovjekova funkcioniranja.
U novoj piramidi namirnice su poredane u okomite linije duginih boja, od kojih svaka predstavlja pojedinu skupinu namirnica, a širina pojedine linije simbolizira koliko bi namirnica iz pojedine skupine trebalo konzumirati.
Kada pročitate Coolinarikinih 10 savjeta za zdravu prehranu, shvatit ćete da ih i nije tako teško slijediti. Uz bolje zdravlje, uslijedit će i poseban bonus u obliku dobrih rezultata na vašoj osobnoj tablici vitkosti!
Legende o ljekovitim svojstvima maslinova ulja sežu daleko u povijest, a prije desetak godina i znanstveno su potvrđene. Nezasićene masne kiseline, vitamin E i drugi sastojci maslinova ulja smanjuju rizik od ateroskleroze i nekih vrsta raka.
irena
Kelj s preljevom od misa i rižina octa
Gusta juha od ječma
Aromatični pommes frites
Makaroni na sicilijanski način
Oslić s povrćem
Dječji ražnjići
Domaći kruh
Voćna salata u dinji
Voćni kruh od marelica
Frape s rižinim mlijekom i bobicama
Masti
Nove spoznaje o mastima
Skrivene kalorije
Laganica party
Partijanje s predznakom fit!
Što su kalorije i zašto ih koristimo?
Koje su nezdrave, a koje zdrave masti?
Printernet: Tablica zdravica
Printernet: Piramida duginih boja
Printernet: Tablica vitkosti
Maslinovo ulje
© Podravka d.d. 2003.—2012.
