Salata od ljetnog voća i povrća. Može vam zvučati nemoguće, no prava istina leži na strani dobro kombiniranih namirnica. Savršeno osvježavajuća povrtna salata uz sjajan okus obiluje vitaminima i mineralima.
Za osnovni sastojak upotrijebili smo krastavce, no zamijenite li ih tikvicama, ništa nećete izgubiti. Juhu poslužite dobro rashlađenu te posutu narezanim koprom. Pogađate, idealno za vruće dane.
“Ljekovitu” artičoku, koja nosi i laskavu titulu “čuvara zdravlja”, poznavali su i stari Egipćani, a danas se koristi za pripremu raznih jela, kojima je zajedničko korištenje maslinova ulja. Probajte izvrsnu kombinaciju artičoka s odrescima teletine.
Rižoto s artičokama, osim artičoka u rukavu ima još jedan adut. Riječ je naime o paškom siru. Već te dvije namirnice uz rižu dovoljne su za sjajan gurmanski doživljaj, no uz podlijevanje vinom i dodatak peršina, rižotu s artičokama premca nema.
Zbog obilja zelenih namirnica, prije svega povrća i voća, prehrana ljeti znatno se razlikuje od tipične zimske prehrane. Uz malo vještine i ljetnu razigranost, možemo je učiniti pravim malim slavljem osjetila.
Za osjećaj potpune sigurnosti i nesputanost pokreta, posebno ljeti, dezodoransi, antiperspiranti te preparati za njegu stopala jednostavno nisu dovoljni.
Evo nekoliko ideja za ljeto bez kuhanja. Hladne juhe, salate od povrća (ovaj put ne kao predjelo ili prilog nego kao glavno jelo), namazi, voćne salate, sladoledi te voćni jogurti. Sve pršti od minerala, vitamina, svježine i energije.
U moru se tijelo učvršćuje, a stres razgrađuje. No, ondje su i životinje koje nas mogu bolno opeći ili na koje se možemo nabosti. Pročitajte stoga kako ublažiti posljedice susreta s meduzama i ježevima te spasiti ostatak godišnjeg odmora.
Za ljetni odmor treba se sustavno pripremati. U tom razdoblju naš je organizam izložen visokim temperaturama koji dovode do sunčanice, toplinskog udara, opekotina i alergija, a prijete nam i insekti, lako kvarljiva hrana...
Sunce ne treba izbjegavati, nego mu se treba izlagati razumno i ispravno. Iako utječe pozitivno na naše zdravlje, izlaganje suncu bez prethodne pripreme može imati i neželjene posljedice.
Donedavno veliki protivnici fast prehrane, suočili smo se sa suvremenim tempom, uredskim bdjenjem i pomanjkanjem vremena za plemenito igranje hranom. Iz toga se razvila sasvim nova - fast filozofija.
I badići, omiljeni ljetni odjevni predmeti, imaju svoju povijest. Tako su prvi bikiniji viđeni još u antici, u srednjem su se vijeku žene kupale gole, ali pokrivene glave, da bi potom stoljećima ulazile u vodu omotane metrima tkanine i u korzetu.
irena
Povrtna salata s voćem
Pjenušava juha od krastavaca
Artičoke s teletinom
Rižoto s artičokama
Ljetna prehrana
Ljetna žega i znojenje
Ljetna kuhinja – bez kuhanja
Blagodati i opasnosti mora
Zdravlje na ljetovanju
Sunčanje
Fast food alla Coolinarika
Povijest kupaćeg kostima
© Podravka d.d. 2003.—2012.
