Najpoznatija pikantna pita francuske kuhinje sve je
omiljenija. Jednostavne i brze pripreme naći će svoje mjesto za svakim stolom, bilo topla ili hladna. Dašak Francuske ući će
i vaš dom uz lorrraine
i druge klasične ili moderne inačice ovog traženog jela.
Po svojim slanim pitama Francuska je poznata
diljem svijeta, ali manje je poznato da
najslavnija pita, Quiche Lorraine, originalno potječe iz ruralnih
krajeva Njemačke, odakle je iz srednjeg vijeka došla u Francusku.
Za pripremu prhkog tijesta pripremite: 3 žumanjka, 150 g maslaca, 300 g brašna, 100 g šećera, malo naribane limunove korice i malo soli. Bitno je da su svi sastojci sobne temperature.
Bez obzira na osnovnu metodu pečenja, moderne pećnice su višenamjenske pa se u njima može peći na različite načine i u različitim kombinacijama, putem grijača, vrućeg zraka, pare i mikrovalova.
Što djeca najviše vole? Kretanje, da su na otvorenom i igre
uz puno skakutanja. Kviki gric tulum je baš po mjeri djece. Nakon ovog
tuluma neće biti problema s odlaskom na spavanje i moljakanja da bi gledali televiziju.
Jaje je odličan izvor hranjivih tvari (holina, željeza, vitamina B12) i drugih
zaštitnih tvari (karotena) i nikako ga ne treba zanemariti kod male djece, a
pogotovo ne kod školske djece.
Sirevi u prehrani jedan su od najvećih izvora dragocjenih proteina (kazeina) nakon mesa pa bi ih trebalo konzumirati znatno više nego što to činimo sada. Za razliku od Francuza, Švicaraca pa i Talijana, Hrvati nisu preveliki ljubitelji sireva.
Jaja su namirnica iznimne biološke vrijednosti i hranjivosti. Svježa jaja svrstavaju se u I. i II. kvalitetu, moraju biti klasificirana prema težini i u prodaji su označena velikim slovom koje odgovara pojedinoj težinskoj klasi: S, A, B, C, D i E.
Quiche, slasna slana pita
Priprema prhkog tijesta
Pećnice u kuhinji
Kviki gric party
Jaja u prehrani djece
Sirevi u prehrani
© Podravka d.d. 2003.—2012.
