Kuhinja okupana svjetlošću

Rasvjeta je izuzetno važan dio dizajna interijera, stoga je preporučljivo u njeno planiranje uložiti dosta vremena, jer će kvalitetno osvjetljenje olakšati boravak u svakom prostoru.

Među najvažnije elemente koji utječu na funkcionalnost kuhinje i blagovaonice, svakako treba ubrojiti i kvalitetnu shemu osvjetljenja te adekvatan odabir rasvjetnih tijela. Osim što olakšava obavljanje različitih aktivnosti, osvjetljenje prostorije ima i dekorativnu ulogu, stoga ga dizajneri često koriste kako bi dodatno "obojili" interijer, istaknuli neku reljefnu površinu ili umjetničko djelo, stvorili zanimljivu igru svjetla i sjene, vizualno povećali ili smanjili prostor.

Drugim riječima, maštovita i pravilno raspoređena rasvjeta naglasit će ljepotu boja, formi i tekstura koje kreiraju dizajn nekog interijera.

Primjerice, ogledala mogu interijer manje kvadrature učiniti naizgled većim, jer, reflektirajući zrake svjetlosti, stvaraju odraz tog interijera te ga na taj način udvostručuju. Dakle, bez svjetlosti nema ni odraza, a samim tim ni dodatne dimenzije prostora.

Želite li istaknuti vrline vašeg interijera, a sakriti mane - u tome vam može pomoći igra svjetlosti i sjene. Naime, jače osvijetljeni predjeli privući će našu pažnju dok će oni u sjeni - nestati. Korištenjem usmjerenih izvora svjetlosti (zrake svjetlosti bacaju samo u jednom smjeru) moći ćete znatno preciznije odrediti koji će dijelovi prostora biti naglašeni, a koji sakriveni. Rasvjetna tijela koja svjetlost ravnomjerno raspršuju po cijelom prostoru, tzv. opća rasvjeta, kao što su plafonjere, stvaraju pomalo jednoličan izgled interijera, stoga se često kombiniraju s usmjerenim izvorima svjetlosti.

Ako su zidovi vaše kuhinje obloženi sjajnim keramičkim pločicama svijetlih boja, inoxom ili staklom, a prednjice (fronte) elemenata lakirane do visokog sjaja - kuhinja će djelovati osvjetljenije zbog refleksije svjetlosti sa spomenutih površina. S druge strane, tamne boje i mat površine upijaju svjetlost.

Prilikom osnovne podjele svjetlosti razlikujemo prirodnu tj. dnevnu svjetlost i onu umjetnu koja najviše dolazi do izražaja noću ili u prostorima do kojih i tijekom dana ne dopire sunčeva svjetlost. Svaka od navedenih vrsta svjetlosti ima svoje karakteristike.

Dnevna svjetlost

Prirodna svjetlost važan je sastojak našeg zdravlja, što je naročito uočljivo u nordijskim krajevima gdje se višemjesečni nedostatak dnevne svjetlosti povezuje sa stanjem depresije kod lokalnog stanovništva. Naime, brojna znanstvena istraživanja potvrdila su ulogu sunčeve svjetlosti u stimulaciji metabolizma i hormona. Stoga nije čudno da izostanak ovog donosioca optimizma dovodi mnoge ljude do stanja bezvoljnosti i umora nazvanog - sezonska depresija. Također, sunčeve zrake potiču proizvodnju vitamina D koji sudjeluje u razvoju kostiju.

Osim zdravstvenih beneficija, dnevna svjetlost donosi i one funkcionalne te ekološke. Prije svega, znatno učinkovitije osvjetljuje prostor u odnosu na umjetnu rasvjetu, a tu su i promjene boje, jačine i smjera koje se zbivaju tijekom dana. Prema mišljenju stručnjaka, upravo te konstantne promjene stimuliraju živčani sustav te nas čine produktivnijima. Stoga se u poslovnim prostorima lišenima dnevnog svjetla često postavljaju fluorescentna rasvjetna tijela širokog spektra koja imitiraju promjene prirodne svjetlosti.

Što se tiče ekoloških doprinosa - bolja pokrivenost interijera sunčevim zrakama smanjuje potrošnju energije tijekom dana. Iz tog razloga osmišljene su brojne, tehnološki napredne, metode pomoću kojih se dnevna svjetlost usmjerava duboko u unutrašnjost zgrade, dosežući područja koja bi inače ostala u mraku. Neke od tih metoda upotrebljavaju se i u svrhu zaštite od direktne izloženosti sunčevim zrakama.

Tipovi žarulja

Ogledala mogu interijer manje kvadrature učiniti naizgled većim, jer, reflektirajući zrake svjetlosti, stvaraju odraz tog interijera te ga na taj način udvostručuju.Iako izbor žarulja na tržištu postaje sve veći, još se uvijek često koriste tzv. klasične žarulje. Njihovo svjetlo tople je žućkaste boje, stoga mijenjaju izvorni koloritet prostorije. Stručnjaci ih nazivaju najmanje učinkovitim tipom žarulja, budući da samo 5% dobivene energije pretvaraju u svjetlost dok se ostatak oslobađa u obliku topline. Također, njihov očekivani vijek trajanja je od 1.000 do 1.200 sati.

Svjetlo halogenki znatno je bjelje, te bliže širokom spektru prirodne svjetlosti. Ova rasvjetna tijela uglavnom su manjih dimenzija i često se koriste u sklopu ugrađene rasvjete u spuštenim stropovima, ispod gornjih kuhinjskih elemenata, u napama i drugo. Izvrstan su odabir za osvjetljenje radne površine. Barem dvostruko su učinkovitije i dugotrajnije od klasičnih žarulja, te troše manje električne energije.

Kompaktne fluorescentne žarulje, poznate i pod imenom "štedne žarulje", prema nekim podacima proizvode i do šest puta više svjetlosti od klasičnih žarulja za istu količinu utrošene energije. Kada uz to dodamo i podatak da im je očekivani vijek trajanja oko 8.000 sati (osam puta više od klasičnih žarulja), dolazimo do razloga za njihovu višu cijenu. Tu su i standardne fluorescentne cijevi koje svijetle od 10-20 puta duže u odnosu na klasičnu rasvjetu.

LED (Light Emitting Diodes ili diode koje emitiraju svjetlost) u kuhinji su namijenjene pretežno u dekorativne svrhe, a među njihovim prednostima treba navesti i vrlo malu potrošnju električne energije, široku paletu boja svjetlosti što otvara vrata dizajnerskoj kreativnosti, dugotrajnost i sl. Ovi zanimljivi izvori svjetlosti minijaturnih proporcija smješteni su ispod kuhinjskih elemenata kao i unutar njih, također, ispod polica, u šanku, na stepenicama, u podu.

Shema rasvjete u kuhinji i blagovaonici

U svestranoj prostoriji poput kuhinje obavljaju se brojne svakodnevne aktivnosti što je neusporedivo lakše uz pomoć pravilno postavljene rasvjete. Priprema, kuhanje i konzumacija hrane, pisanje domaćih zadaća ili učenje za stolom u blagovaonici, ugodno druženje sa članovima obitelji i prijateljima, romantična večera s partnerom - sve navedene aktivnosti potrebno je popratiti adekvatnim izvorima svjetlosti.

Osnova osvjetljenja centralno je rasvjetno tijelo na stropu, poput plafonjere, koje zrake svjetlosti ravnomjerno raspršuje po cijelom interijeru. Također, sve više prostorija dobivaju primarnu rasvjetu iz downlightera ugrađenih u spušteni strop. Pozicije ostalih izvora svjetlosti primarno ovise o rasporedu kuhinjskih elemenata i uređaja.

Sve faze pripreme obroka i kasnijeg čišćenja moraju biti dobro osvijetljene, stoga je potrebno iznad radne ploče, štednjaka i sudopera postaviti direktnu rasvjetu, primjerice, halogene lampice. One mogu biti ugrađene ispod gornjih elemenata i nape, a često se javlja potreba i za osvjetljavanjem unutrašnjosti kuhinjskih ormarića. Ako su fronte osvijetljenih elemenata izrađene od stakla, preporučljivo je u njima izložiti ukrasno posuđe od porculana ili kristalnog stakla. Zrake svjetlosti unutar elementa reflektirat će se od površine posuđa, a cijeli taj lightshow bit će najvidljiviji, dok su sva ostala svjetla u kuhinji pogašena. Isti princip može se primijeniti i na vitrinu u blagovaonici.

Radna ploča i unutrašnjost gornjeg kuhinjskog elementa mogu biti osvijetljeni jednim te istim rasvjetnim tijelom. Naime, u dno elementa konstruirano od dva sloja čvrstog stakla, omeđenog aluminijskim okvirom, postavi se izvor svjetlosti, primjerice, fluorescentna cijev. Nastala svjetlost rasvjetljava i element iznad i radnu ploču ispod rasvjetnog tijela. Vrlo dekorativan efekt stvaraju i police dizajnirane od istih ili sličnih materijala.

Već su spomenute nape, u kojima je rasvjeta instalirana prilikom njihove proizvodnje, a ista je situacija i s hladnjacima, pećnicama te mikrovalnim pećnicama.

"Otok" (samostojeći elementi u središtu kuhinje), kao i šank, mogu biti osvijetljeni usmjerenim snopovima svjetlosti koje 'bacaju' downlighteri na stropu, a kvalitetan izbor su i halogene lampice postavljene ispod police ili visećeg elementa, smještenog iznad šanka.

Stol u kuhinji ili blagovaonici najčešće se osvjetljava pomoću jednog ili više lustera (ovisno o dužini stola) s dubokim sjenilom koje sakriva žarulju od pogleda i zrake svjetlosti usmjerava prema stolu, a ne prema osobama koje sjede za stolom. Kod modernog dizajna visećih svjetiljaka, nekoliko je izvora svjetlosti smješteno u nizu i učvršćeno nosačem koji ima mogućnost spuštanja i podizanja, ovisno o potrebi ljudi za stolom. Sastojci rasvjetne sheme blagovaonice mogu biti i zidne te podne lampe, rasvjetna tijela u vitrinama, ispod ili u policama, kao i izvori svjetlosti ugrađeni u strop. Prilikom kreiranja romantičnog ugođaja uvijek su dobrodošle svijeće.

Rasvjeta je izuzetno važan dio dizajna interijera, stoga je preporučljivo u njeno planiranje uložiti dosta vremena te sagledati sve mogućnosti, jer, kvalitetno osvjetljenje, olakšat će boravak u svakom prostoru, a dekorativnu shemu interijera učiniti će još atraktivnijom.

Autor: Danica Maričić, novinarka i dizajnerica

U svijet novinarstva ušla je prije nekoliko godina. Sukladno formalnom obrazovanju, piše o lifestyle temama – dizajnu interijera, modi, turističkim destinacijama i gastronomskim delicijama.