glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Kuhanje špinata

Objavljeno:
17.05.2004.

Očišćenom i opranom špinatu uklonite zadebljale stabljike. Stavite ga u sito, a zatim u lonac s kipućom vodom.


Nakon 5 minuta kuhanja špinat ocijedite.


Naglo ga ohladite pod tekućom hladnom vodom i rukom ocijedite višak tekućine.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom
Damir Perman avatar

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

  1. Re: Kuhanje špinata

    #1
    12.12.2006., irozner
    Zašto se moraju ukoniti zadebljale stabljike? Ja i njih uvijek upotrijebim.
  2. Mato

    Re: Kuhanje špinata

    #2
    08.05.2007., Mato
    ja špinat samo pofurim na maslinovom ulju, nakon što ga dobro operem i ocijedim, te ga kad povene začinim s solju, paprom, češnjakom i limunovim sokom. Tako ono sve fino ostane u njemu, a ne ode u zelenu vodicu.

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  3. stizeljeto

    Re: Kuhanje špinata

    #3
    09.05.2007., stizeljeto
    kako se radi onaj umak od spinata sto ide sa pire krumpirom? to su nam davali jos u skoli a neznm sto se dodaje, dali vrhnje, maslac, mlijeko?
  4. sanja

    Re: Kuhanje špinata

    #4
    10.05.2007., sanja
    Jedan od načina je da se kuhani špinat usitni električnom sjeckalicom. Napravi se zaprška, doda se usitnjeni špinat i mlijeka po potrebi (toliko da se dobije kremasti špinat umak), te se još kratko kuha do željene gustoće.
  5. Lejlad

    Re: Kuhanje špinata

    #5
    13.05.2007., Lejlad
    Mi u kući koristimo špinat u svim oblicima. Kupujem ga svježeg, ali mi je isto tako dobar i smrznuti, kao i sušeni. Od svježeg mladog špinata cijedim sok i miješam ga sa sokom od mrkve ili cvekle. Istina, boja mu je neprivlačna, ali djeca ga piju. Nikada ga ne kuham, jer od kuhanja dobije onu nezdravu smćkasto-zelenu boju. Pripremam ga najčešće isto kao Mato.
  6. MiraLi

    Re: Kuhanje špinata

    #6
    13.05.2007., MiraLi
    što da kažem.
    -špinat kako sam to objavila: http://mirali.coolinarika.com/slike/prikazi/10634
    a pravim i na klasičan način…
  7. MiraLi

    Re: Kuhanje špinata

    #7
    13.05.2007., MiraLi
    ovdje kod mog predhodnog komentara je nastala nekakva greška.
    špinat pravim na klasičan način i na način kako sam to objavila:
    /pokušala sam ponovo , ali ne znam u čemu griješim veže mi se sa slikom iz predhodnog komentara, a ne sa slikom iz objavljenog recepta “zeleno oko” /
  8. petalo

    Re: Kuhanje špinata

    #8
    19.12.2007., petalo
    Pročitajte članak o špinatu gdje je objašnjeno zašto se uklanjaju peteljke, zašto je špinat najbolje pripremati s mlijekom i zašto ga se ne smije podgrijavati…

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

Cool Chef

roler avatarroler
Slavonski Brod, Hrvatska

Maštovita jela za odrasle i djecu njena su specijalnost. Od svih recepata najviše se ističu slastice, a ideja za palačinke zaista joj ne nedostaje. Tako je osim titule Cool Chefa zavrijedila i titulu kraljice palačinki :-)

Vaše nove slike

  • Filovana vekna
  • Filovana vekna – postupak

Još slika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija