Krom – suplement ili lijek

O kromu kao metalu govorilo se malo sve donedavno, a onda je došlo do iznenađujućih otkrića. Prvo je otkrivena njegova značajna uloga u metabolizmu šećera, a onda je sasvim neočekivano otkriveno da dodavanje kroma bitno poboljšava stanje u nekih oblika depresije. Međutim, s kromom je potreban oprez jer bilo je i neugodnih iznenađenja, naime ma-huang, kineska biljka koja sadrži krom, kofein i efedrin, izazivala je manijakalne napade.
Krom je esencijalni mikromineral ili mineral u tragovima koji pomaže tijelu normalizirati razinu šećera u krvi.

Krom je esencijalni mikromineral ili mineral u tragovima koji pomaže tijelu normalizirati razinu šećera u krvi. On poboljšava toleranciju glukoze i podiže razinu poželjnog HDL kolesterola. Najviše je ispitan u formi kromova pikolinata, i to kod utjecaja na odnos masnog i mišićnog tkiva.

U pokusima na životinjama i ljudima utvrđeno je da ubrzava gubitak masnih naslaga (sala), što za posljedicu ima porast mišićne mase. Dvostruka slijepa proba je kod davanja u dozi od 400 /μg dnevno tijekom 3 mjeseca pokazala znatnu redukciju masnog tkiva i pad tjelesne težine. Upravo to je razlogom što se koristi u preparatima za redukciju tjelesne težine. Zapravo, najviše ga koriste sportaši koji imaju probleme s pretjeranom težinom u kojoj dominiraju masne naslage.

Gdje ga ima

Najbolji izvor kroma je pivski kvasac (pekarski ga nema). Ima ga u žitaricama i hrani koja se priprema u posuđu od kromiranog čelika.

Također ga ima i u nekim vrstama piva. Ipak ga je najbolje uzimati iz standardnog preparata - kromova pikolinata.

Doziranje i toksičnost

Najniža doza koja je izazvala znakove otrovanja je 600 /μg nakon uporabe tijekom 6 tjedana. Utvrđeno je da C vitamin poboljšava apsorpciju kroma, o čemu, naravno, treba voditi računa.

Eventualnim intoksikacijama najviše su izloženi bodibilderi koji vode “bitku” s naslagama sala.

Autor: Ignac Kulier, dr. sc.

Nutricionist te specijalist za dojenačku i dječju hranu dugogodišnjim djelovanjem pokriva područje na relaciji hrana-zdravlje. Objavio je preko 50 stručnih i znanstvenih radova i desetke knjiga o prehrani.