Uzgajate li sami začinsko bilje, evo prijedloga kako ga iskoristiti. Ružmarin i majčina dušica intenzivnog su, prepoznatljivog mirisa, koji će u kombinaciji s limunovom koricom i češnjakom podignuti meso kunića na razinu mediteranske kuhinje.
Vrlo jednostavna marinada od maslinova ulja, češnjaka i ružmarina dat će pirjanom kuniću onaj pravi mediteranski okus, a bijelo vino pred kraj kuhanja i prilog od palente završni talijanski "štih".
Od piletine se mogu pripremiti mnoga ukusna jela: od hladnih predjela, pašteta, miješanih salata i kuhane nadjevene piletine, bistrih, krem i ragu-juha, do pečenki (iz tave, pećnice, s roštilja ili ražnja) i pohanaca.
dperman
Kunić s limunom
Treba li meso kunića prije pripreme oprati u vodi?
Kunićevo meso
Piletina
© Podravka d.d. 2003.—2012.
