Kineski štapići

Uz Coolinariku i pomoć roditelja pripremi neke od ukusnih kineskih jela i organiziraj obiteljsku večeru – uz obavezno korištenje kineskih štapića.

Iako im je upotreba u Kini i Japanu identična, izgled štapića u tim se dvjema zemljama razlikuje. Dok u Kini štapići završavaju u obliku kvadrata, tupog vrha, u Japanu su oni zaobljeni i stanjuju se prema krajevima. Razlog je tome što velik dio japanske prehrane čine ribe pa japanskim štapićima vrlo lako možete ukloniti riblje kosti.

Nakon tog malog povijesnog uvoda, evo ideje. Uz Coolinariku i pomoć roditelja pripremi neke od ukusnih kineskih jela i organiziraj obiteljsku večeru – uz obavezno korištenje kineskih štapića.

Ako za prvo mjesto, odnosno praznu zdjelicu, bude adekvatnih nagrada, eto izazova za sve. Ako ništa drugo, zabave i smijeha (dok se hvataju zrna riže po stolu) neće izostati.

Coolinarikinu diplomu "majstora od kineskih štapića" možemo ti uručiti tek onda kada štapićima podigneš grah.

Vještina korištenja kineskih štapića

Kineski štapići obično se izrađuju od različitih vrsta drva ili bambusa.
Dugi su 25–30 cm, vrh im je u obliku kvadrata dužine 8 mm i blago zaokružen na kraju, s dijametrom 3–5 mm.

Za prihvaćanje jednog štapića koristite palac i četvrti prst, a za uzimanje hrane i usklađeno držanje drugim štapićem kažiprst i srednji prst.

Dakle, štapiće držite između 1., 2. i 3. prsta.

Uhvatite ih blizu vrha i onda ih otvorite pomicanjem palca i kažiprsta.

Kako biste uhvatili komadić hrane, gornji štapić podignite koristeći kažiprst i srednji prst.

Kada ste podignuli hranu, pritisnite jedan od štapića palcem i kažiprstom kako biste ih skupili.

Autor: Karmela Karlović

Glavna i odgovorna urednica Coolinarika.com. Gastronomija i hrana joj je stalna inspiracija, a Coolinarika i dalje izazov.