Za pripremu medenih kolačića raznih oblika bit će vam potrebno tek nekoliko sastojaka kojih u kuhinji rijetko nedostaje. Ipak, ono bez čega ne možete jest pravi, prirodni “nektar bogova” koji to ime ne nosi tek tako!
Kada netko živi na suncem okupanom otoku, bogatom stablima maslina, nije nimalo neobično što maslinovo ulje doživljava kao inspiraciju i za kolače. Ostale namirnice učinit će kekse, iako jednostavne, pravom delikatesom.
Za pripremu prhkog tijesta pripremite: 3 žumanjka, 150 g maslaca, 300 g brašna, 100 g šećera, malo naribane limunove korice i malo soli. Bitno je da su svi sastojci sobne temperature.
Umjesto starih kuglica i božićnih ukrasa, ove bismo godine mogli probati nešto drugo. Možda, baš ove, božićne ukrase od tijesta koje ćemo poslije obojiti u šarene bojice.
Jaja su namirnica iznimne biološke vrijednosti i hranjivosti. Svježa jaja svrstavaju se u I. i II. kvalitetu, moraju biti klasificirana prema težini i u prodaji su označena velikim slovom koje odgovara pojedinoj težinskoj klasi: S, A, B, C, D i E.
Odličan je izvor ukupnih ugljikohidrata, najkorisniji izvor raspoložive energije u ljudskom tijelu. Dobar je izvor vlakana koja potpomažu funkcioniranje probavnog trakta. Brašno, ovisno o tipu, sadrži 0,3 do 2,7 g vlakana na 100 g proizvoda.
dperman
Medeni kolačići
Lošinjski keksi s maslinovim uljem
Priprema prhkog tijesta
Izrada božićnih ukrasa od tijesta
Jaja
Pšenično bijelo brašno
© Podravka d.d. 2003.—2012.
