Kako umijesiti kruh i pecivo?

"Mamice, učiteljica je rekla da sutra u školu donesemo kruh ili pecivo koji smo umijesili i ispekli sami ili uz tvoju pomoć. Hoćeš li mi, mamice, pomoći?"

Moji mali prijatelji došli su sa svojim košaricama pa nas je učiteljica sve pohvalila i rekla da smo pravi mali umjetnici i pekari.

Kao i uvijek, moja najbolja mama na svijetu rekla je DA. Prvo smo otišle u dućan i kupile brašno, kvasac i sve ostalo što nam je potrebno da bismo pripremile ukusna i mirisna peciva i kruh.

Uz maminu pomoć izvagala sam sve potrebne namirnice. Mama je brašno prvo pomiješala s kvascem, zatim je dodala šećer i sve ostale sastojke i uz toplo mlijeko umijesila tijesto. Tijesto je pokrila i stavila na toplo mjesto neka se diže. A tada sam nastupila ja.

Izvadila sam davno zaboravljene kalupe raznih oblika i počela je moja igra tijestom. Kalupima sam izrezala različite oblike peciva, premazala ih jajetom, posula sjemenkama i ukrasila grožđicama. Peciva smo položile na namašćen lim i stavile peći u zagrijanu pećnicu. Pečena, mirisna peciva složile smo u košaricu i pokrile salvetom.

S nestrpljenjem sam čekala sljedeće jutro da ih ponesem u školu. I moji mali prijatelji došli su sa svojim košaricama pa nas je učiteljica sve pohvalila i rekla da smo pravi mali umjetnici i pekari. Naše male dječje ručice razgrabile su peciva koja su se naprosto topila u ustima.

Predlažem i vama da se tako poigrate. Vjerujte, uživat ćete.

Autor:
Podravkin Kulinarski centar