Prepoznat kao prirodan antiseptik i antibiotik, češnjak je od davnina prisutan u narodnoj medicini za sprječavanje, liječenje i ublažavanje različitih tegoba, a njegovu ljekovitost potvrđuju i mnogobrojna znanstvena istraživanja.
Češnjak je rado korišten začin u svim kuhinjama Mediterana. Provansalski umak aïoli, čiju osnovu čine majoneza, maslinovo ulje i češnjak, izvrsno odgovara ribljim jelima. Grčka skordalia i tzatziki, izvrsno idu uz pečenu janjetinu.
dperman
Zdravlje je u češnjaku
Kako najlakše oguliti češnjak?
Češnjak
© Podravka d.d. 2003.—2012.
