Čar malih obroka nije samo u jednostavnosti pripremanja, već i maštovitom načinu posluživanja. Pikantni namaz poslužite u izdubljenim ljuskama avokada, a uz tanko narezane kriške kruha i mini rajčice.
Meksiko je velika, velika zemlja. Za takvu zemlju uvijek je teško reći da ima jednu nacionalnu kuhinju. Ali, zbog utjecaja na svjetsku prehranu, možemo reći da su nam namirnice podrijetlom iz Srednje Amerike potpuno odredile život, poput graha, čokolade, rajčice i paprike.
Avokado je prava mala riznica sastojaka koji pogoduju zdravlju, ljepoti i mladenačkom izgledu kože. Tajnu avokada znala je i legendarna ljepotica Marlene Dietrich koja je svakodnevno pola avokada zgnječila i nanijela na lice, a pola pojela.
Vrijedan proizvod koji se dobiva iz avokada je ulje. Osim što je ukusno i zdravo, mnogi ga kuhari koriste umjesto maslinova. U kulinarstvu njegova je prednost visoka točka zagrijavanja i gusta konzistencija.
dperman
Namaz od avokada
Rezanje avokada
Meksiko iza ugla
Avokado za ljepotu
Kako sačuvati boju pirea od avokada?
Avokado
© Podravka d.d. 2003.—2012.
