Ukoliko nemate posebnu iglu za špikovanje, meso kunića možete špikovati i oštrim nožem. Prije toga ploške slanine narežite na trokutaste komadiće. Nož zabodite u meso i podignite, pa zatim ugurajte slaninu u meso. Obično se špikuju leđa, prednje i zadnje noge kunića.