Što su temperature niže, to nam više prijaju vrući napici koji griju tijelo i dušu. Na ulici s veseljem cupkamo u redu za kuhano vino, a kod kuće isprobavamo nove recepte i pozivamo prijatelje na mirisni čaj, kakao, grog i punč.
Od davnina ljudi uživaju u toplim napitcima pripremljenim od različitih plodova ili listova biljaka. Kombiniraju ih s mlijekom, vodom ili alkoholnim napitcima. Kao dodaci služe zaslađivači i različite mirodije, ovisno o dostupnosti i trendovima.
Činjenica da nas hrana može raspoložiti i usrećiti zimi posebno dobiva na značenju. Neraspoloženje koje donose tmurni, kraći i hladni dani možemo otjerati hranom koja ne godi samo našem tijelu nego i duši.
Zimsku shemu boja trebali bi predvoditi zemljani tonovi, naročito zagasite nijanse crvene te cijela paleta smeđe. Od materijala tu su bogate tkanine i drvo, a točka na i su mirisi cimeta, agruma, jasmina i sandalovine.
U kršćanskom duhu mlada pšenica zajedno s drugim plodovima predstavlja pučki običaj blagoslova ljetine, a time i rodnu iduću godinu te rađanje novog života.
Ukoliko ste u dilemi koji oblik cimeta bi trebali imati u svojoj kuhinji, odgovor je – oba, i mljeveni i u obliku štapića. Naime, štapić cimeta praktičan je u pripremi aromatiziranih napitaka i kompota, a mljeveni će dati izvrsnu aromu voću i kolačima.
Kuhano vino – zagrebačka priča
Vrući zimski napitci
Stiže zima
Toplina i sjaj zimskih dekoracija
Božićna pšenica
Priprema ričeta
Plitka posuda s ručkama
© Podravka d.d. 2003.—2012.
