Kako pripremati nadjeve za pizze s gljivama?

Nadjevi za pizze s gljivama spremaju se na dva načina. Jedan je da listiće jednostavno složite po tijestu pizze zajedno s drugim sastojcima nadjeva. Na taj način gljive će se dosta sasušiti prilikom pečenja. Kako biste to spriječili, možete listiće narezanih gljiva ili polovice malih gljiva propirjati, uz dodatak raznih začina.

3 komentara do sada…

drjelini 24.03.09.11:57

Akcije

1 kako napraviti dobro tijesto za pizzu da bude slično tijestu u pizzerijama
andreja 25.03.09.13:55 offline

Akcije

2 Cijenjena drjelini, probajte ovako: zamijesite tijesto od 250 g brašna, 20 g kvasca, 150-200 ml mlake vode, prstohvata soli i 1 žlice ulja. Kad složite nadjev stavite pizzu na namašćen lim i pecite ju u dobro zagrijanoj pećnici na 250°C oko 10 minuta (ili na 200°C oko 20 minuta). Nažalost vrlo teško je postići da tijesto bude identično onom u pizzerijama iz razloga jer se tamo pizze peku u krušnim pećima.
Ivanas1 12.06.10.15:44

Akcije

3 Nebih se složila da gljive budu suhe na pizzi uvijek! Naime kad se tijesto u protvanu razvalja i stave svi sastojci osim sira. Pred sam kraj pećenja treba stavit sir samo da se rastopi.Tad glive neće biti suhe a i sir će biti mekan.