Želite li nakon operacije ili teške bolesti vrlo brz oporavak, pripremite jedan dnevni obrok s kavijarom koji je prava riznica hranjivih tvari. Kavijar ima najviše vitamina B12 (oko 20 mcg), najviše proteina (oko 25%), najviše selena (oko 140 mcg) i najviše magnezija (oko 300 mg) te sadrži i mnoge druge minerale kao što su kalcij (oko 275 mg) i željezo (oko 13 mg).

Autor: Ignac Kulier, dr. sc.

Nutricionist te specijalist za dojenačku i dječju hranu dugogodišnjim djelovanjem pokriva područje na relaciji hrana-zdravlje. Objavio je preko 50 stručnih i znanstvenih radova i desetke knjiga o prehrani.