Pod radnim nazivom “after eight” okupite najbolje prijateljice i krenite u izradu torte iznenađenja! Dok čekate da se rezultat vašeg truda ohladi, predlažemo polaganu degustaciju likera od metvice.
Čokoladu za kuhanje u metalnoj zdjeli s ovalnim dnom stavite na lonac s kipućom vodom. Nakon nekoliko minuta čokolada će se rastopiti. Na isti način možete rastopiti i bijelu čokoladu.
Najprije se utvrdilo da čokolada potpomaže oslobađanje serotonina u mozgu, koji se još naziva prijenosnikom sreće, a samo nekoliko godina poslije da je kakaovac bogat zaštitnim tvarima - bioflavonoidima.
Čokolada se, zbog svoje osnovne arome, rabi uglavnom za pripremu slastica. No, okus gorke čokolade dobro se slaže i sa slanim jelima. Tako se Meksiku poslužuje Pollo en Mole, piletina uz izvrsni mole umak od čilija s dodatkom tamne čokolade.
dperman
Čokoladna torta s mentom i borovnicama
Kako zagrijati masnoću i čokoladu za kolače?
Otapanje čokolade
Zdravlje u čokoladi
Čokolada
© Podravka d.d. 2003.—2012.
