Oštri karnevalski dani posebno vole vruće, pržene specijalitete koji tako lijepo griju. Slatke “našušurene” fritule savršene su za grickanje dok pod maskom lutate uz kanale venecijanskih ulica.
Klinci, veljača je mjesec zimskih radosti i novoproljetnih ludosti, veselih maski i kraljevskih krafni. I dok veljača nastupa sama, za maske i krafne se morate pobrinuti vi, zajedno sa roditeljima. Dođite, idemo na kratak tečaj spravljanja pokladnica.
Egipćani su postupak fermentiranja smatrali mudrošću i milošću boga Ozirisa, a pravi je princip fermentacije ostao misterij sve do 17. stoljeća, kada je Leeuwenhoek izumom mikroskopa utvrdio postojanje stanica kvasca.
dperman
Venecijanske fritule
Kako pripremiti kvasac?
Veljačom vladaju kraljice krafne!
Priprema ružica od dizanog tijesta
Priprema pokladnica
Kvasac
© Podravka d.d. 2003.—2012.
