Kako čuvati očišćeni krumpir prije termičke obrade?

Chateau krumpir

coolinarika 13.04.2004.

Iako je ovo francusko rustikalno jelo bilo u prošlosti omiljeno plemstvu, i danas je izvrstan dodatak mesnim jelima. Eterična ulja ružmarina daju nesvakidašnji okus krumpiru pa se često konzumira i sam.

Guljenje krumpira

dperman 12.01.2004.

Krumpir operite te ga nožem za štedljivo guljenje gulite uzdužno od dolje prema gore. Okice krumpira izvadite vrhom noža, a krumpir stavite u vodu.

Nož za štedljivo guljenje

dperman 17.05.2010.

Za guljenje povrća i voća s debljom korom, kao što su: krumpir, patlidžan, krastavac, repa, avokado, jabuka, kruška i slično.

Krumpir s lukom iz pećnice

dperman 05.10.2009.

Za ovo jednostavno jelo iz pećnice krumpir, luk i šampinjone narežite na tanke ploške, a slaninu na štapiće.

Pire od krumpira

dperman 17.11.2008.

U širu i dublju posudu stavite oguljen krumpir prerezan napola. Sve zalijte vodom, posolite i kuhajte.

Zašto nije dobro podgrijavati krumpir?

dperman 12.01.2004.