coolinarika coolinarika članak 10.09.2003.
Akcije

Kada upotrijebiti glatko, a kada oštro brašno?

Uz ovaj članak preporučujemo…

Recept

  • Tempura

    coolinarika 09.06.2006.

    Tempura je danas poznato kao japansko jelo. Povijest gastronomije, međutim, spominje da su tempuru zapravo još u 17.stoljeću u Zemlju Izlazećeg Sunca donijeli portugalski misionari.

Članci

  • Ugljikohidrati

    andreja 21.04.2008.

    Složeni ugljikohidrati se duže razgrađuju i polako ulaze u krvotok pa sporije povisuju koncentraciju šećera u krvi i postupno povećavaju lučenje inzulina čime osiguravaju energiju tijekom dužeg vremenskog perioda.

  • Priprema bešamel umaka

    dperman 21.06.2010.

    U tavu na 80 g zagrijanog maslaca dodajte 80 g oštrog brašna.

  • Domaća tjestenina

    dperman 01.10.2007.

    Za pripremu domaće tjestenine upotrijebite glatko brašno tip 500 i jaja.

  • Priprema palačinki

    dperman 24.11.2008.

    Smjesu za palačinke pripremite od: 2 jajeta, 150 g brašna, 300 ml mlijeka i malo soli.

  • Priprema mliječnog kruha

    dperman 22.02.2010.

    Za pripremu mliječnog kruha potrebno vam je: namjensko brašno za dizano tijesto, mlijeko, kvasac, sol i šećer.

  • Priprema prhkog tijesta

    dperman 12.11.2007.

    Za pripremu prhkog tijesta pripremite: 3 žumanjka, 150 g maslaca, 300 g brašna, 100 g šećera, malo naribane limunove korice i malo soli. Bitno je da su svi sastojci sobne temperature.

Namirnica

  • Pšenično bijelo brašno

    coolinarika 08.03.2010.

    Odličan je izvor ukupnih ugljikohidrata, najkorisniji izvor raspoložive energije u ljudskom tijelu. Dobar je izvor vlakana koja potpomažu funkcioniranje probavnog trakta. Brašno, ovisno o tipu, sadrži 0,3 do 2,7 g vlakana na 100 g proizvoda.

  • Statistika

    • Prikazan 90.608
    • Omiljen 133
    • Komentiran 52