1
Odlican clanak Tracy!..dok nisam pocela zivjeti u Singapuru nisam pojma imala o tome…i ovdje u skolama provode “nut free zone”..strogo je zabranjena posebno nutella, koju mnoga djeca obozavaju za snack (ukljucujuci moja ..). Nutella vrlo lako i cesto ostane na odjeci i prstima djecice, a samo mala mrljica za nekoga moze biti kobna…Sigurnost je na prvom mjestu!
2
Divan clanak Tracy. Moja oba deteta su alergicna na orasasto voce uz to i na mleko i mlecne proizvode i na sve to i jaja.U pocetku je bilo tesko pronaci nesto bez svega toga ali se vremenom nauci.
Naravno coolinarka je tu da uvek pronadjem neki divan recept
3
Na sreću ni moja djeca ni unuci nemaju tih problema, ali je veoma korisno naučiti nešto novo. Hvala Tracy na još jednom divnom “prozorčiću” u svijet gastronomije, koji je poput mnogih tvojih i poučan…....i dalje ću sa zanimanjem i radošću čitati tvoje članke…..........
4
Nažalost i sama sam iskusila situaciju kad sam trebala hitno reagirati i zvati Hitnu pomoć,moj suprug nije do svoje dvadeset i pete godine bio alergičan na bajame i to se jednostavno dogodilo iznenada.Sad moramo izbjegavati čak šampone, kupke ili bilo što što sadrži ekstrakt bajame a da ne govorimo da bi slučajno pojeo nešto što sadrži taj orašasti plod.On je već odrasla osoba i može paziti što jede, ali mi svi moramo stvarno paziti na našu i tuđu djecu jer su oni naša budućnost.Prekrasan članak tracy:))
6
Hvala Vam Trecy za ovaj članak, koji ste se potrudili i napisali nam o stvarima o kojima se na ovim balkanskim prostorima malo zna. Dakako zna se za alergije na razne vrste namirnica, ali za orašaste plodove, ne, bar eto ja nisam znala. O opasnostima sam sada pročitala i šokirala se, jer imam dve male unučice, od kojih sada jedna polazi u vrtić. Odmah sam telefonom izvestila svoju snahu, koja je sela za komp, i ona se prenerazila. Vama Veliko hvala, šta da Vam kazem, sebe sam smatrala osobom koj dosta toga zna, ali vidite da se uvek moze još dosta toga naučiti. Nadam se da će doći dan(ako dodje uopšte), da će se i u našim školama o ovako bitnim stvarima za dečije zivote voditi računa. Baš ste me uplašili, ali je bolje tako nego da se nešto nezna što ima kobne posledice. Neizmerno Vam hvala još jednom. Primite moje srdačne i iskrene pozdrave.
7
Dobar clanak! jos bi dodala da se alergijska reakcija moze aktivirati i ako dijete pomirise kikiriki ( to je slucaj prijatelja mog starijeg sina) koji ako osjeti (pomirise)da u kuci postoji kikiriki moze mu izazvati anafaliticki sok. Moj mladji sin je alergican na kikiriki ( ali ne i na orahe, ljesnjake i bademe), ribu, sve morske plodove, polen nekoliko vrsta drveca i trava , ambroziju…. pa se opet snadjemo. Najgora mi je ta alergija na ribu jer svi obazavamo ribu pa i on, a ne smije da je jede. I naravno Epipen nam je neophodan u kuci kao u vrticu , skoli…u slucaju da dodje do soka.
8
nikad necu zaboraviti kad je u osnovnoj skoli curi iz susjednog razreda naskodio kikiriki. jezik joj je nateknuo i pocela se gusiti. uzasno je uzgledala, svi smo plakali od straha.
mene osobno orasi napusu i imam grceve od njih, ostalo dobro podnosim ali ne konzumiram pretjerano. volim ljesnjake i njihov miris, ali ostalo me ne privlaci kao grickalica. kad neki recept trazi sastojak, to je druga stvar. ali i tada orahe zamijenim s necim drugim.
9
Moja kći je alergična na bademe. U početku je iz čista mira počela dobivati grčeve u stomaku i nikada to nismo povezali s bademima dok je na to nije upozorio jedan alergolog. Desilo se da je zbog samo jedne Mozart kugle(unutra je marcipan) cijelu noć propatila u strašnim grčevima.
Nutelu doslovce tamani i nikad joj nije naškodila.
10
odlična članak, a za nut free policy nisam nikad čula…niti sam znala da u tolikoj mjeri orašasti plodovi mogu štetiti onome koj je alergičan…u svakom slučaju treba paziti jer dosta puta niti sami ne znamo da smo na nešto alergični…vidim da je sve više i više ljudi alergično na određene namirnice..hvala Tracy na ovom članku..
11
I još jednom super tema! Nut policy također super, za razliku od naših škola…no, moram priznati da nisam još ni čula za slučaj kod nas da je neki školarac pao u anafilaktički šok, valjda zato što naši klinci gablecuju sendviče s parizerom, hamburgere, pizzu i pekarske proizvode ;). No, ajde imamo mi i školske kuhinje, ali eto, kod nas nisu baš zastupljeni orašasti plodovi u prehrani (osim u kolačima).
Ja sam alergična na mljevene orahe u kolačima, ali nikada nisam padala u šok zbog okusa, a kamo li dodira ili mirisa…mene (samo) neugodno peče jezik, no meni na sreću takvi kolači i nisu baš prefini tako da mi suzdržavanje i nije baš neka žrtva. Osim toga, alergična sam na pelud, a s tim u kompletu idu križane alergije na koješta…al nisam blesava da se suzdržavam od jagoda i rajčica :) (ako nije kritično, naravno)! Taktilno mi znaju reagirati dlanovi laganim crvenilom i svrbežom kad gulim tikvice.
Inače, čula sam da je puno Amera alergično na kikiriki…možda bismo i mi znali da je i puno nas alergično, ali mi ga ipak toliko ne konzumiramo…pogotovo ne u obliku maslaca. On je ovdje još poprilična nepoznanica i vjerujem težak našem narodu za privikavanje…imam osjećaj da je moj Dragec jedini hrvatski obožavatelj maslaca od kikirikija :D!
12
Prvi sam puta čula o toj vrsti alergije, koja može završiti i smrtonosno, prilikom čitanja izvješća o jednom slučaju na australskom kontinentu.U tom se slučaju radilo o kikirikiju. Ono što još više zabrinjava jest sve veća pojava silnih alergija za koje su, sigurna sam, “zaslužne” kemikalije i način odnosa čovjeka spram prirode. Dok se prije radilo o sporadičnim slučajevima ovo je postala pandemijska pojava. na kraju je intersantan ciklus: uništavanje prirode- detekcija- pa opet kemikalije u vidu farmaceutskih proizvoda, i tako ukrug. Dokle?
13
poznate su mi alergije na orašaste proizvode, i iako mi doma nemamo tih problema kad pravim kolače za neki rođkas/školu ili sl gdje će biti hrpa djece izbjegavam orašaste plodove da ne moram razmišljati da li je netko od klinaca alergičan, jer dok svi jedu, dijete teško može odoliti finom kolaču..
14
tesko je sacuvati se, mislim ko ima alergiju na kostunjave plodove
dovoljno da je osoba prethodno dodirivala i pojela ovaj plod, stupila u kontakt sa alergicnom osobom putem zdravljenja ili poljubca-takodje osoba koja je alergicna oseti i moze biti kobno
tesko se moze izbeci indirektan dodir sa kostunjavim plodovima
15
Iskreno nisam znao da ova alergija moze biti toliko opasna!
Ali ovo mi je zanimljivo, pitam se zasto li su ‘’nut-free’’ proizvodi trostuko skuplji, kad su obicno proizvodi sa vise ‘’nuts-a’’ skuplji, bas suprotno, trebali bi biti sto jeftiniji!
16
Poznate su mi alergije i hiperalergije, na srecu u mojoj ih familiji nema, odnosno, barem za sada nisu detektirane, jer poznato je da se alergije mogu pojaviti i kod ljudi koji prije nikada nisu bili alergicni. Isto tako postoji mogucnost da se neka alergija “preraste”. Ja sam misljenja da su nam sve te alergije rezultat globalnog nacina zivljenja ovih zadnjih 50 godina. Razna zagadjivanja, kemikalije koje zavrse u vodi i zraku. Vrijeme kada na ekoloski uzgojene namirnice smatramo najvecom blagodati. Vrijeme kada kupujemo voce i povrce, da bismo se hranili zdravo, a zapravo nemamo pojma cime hranimo sebe i svoju djecu. Jede se puno gotove hrane, ljudi i djeca se “kriju” i zatvaraju u kucama. Malo je kontakta sa prirodom i zivotinjama…
Samo da se jos osvrnem na Broccolijev komentar, pretpostavljam da su ti proizvodi puno skuplji bas iz razloga sto je potreban strog oprez, da se niti najmanja spora ne nadje u hrani, jer to moze zavrsiti kobno. Isto tako vjerujem da se cijena drzi visoko jer jos nema jako puno konkurenata u proizvodnji.
17
ma divan članak!! kao dijete sam imala alergije na jagode, breskve i naranče, nekim čudom se nestale poslije puberteta.. ovo s orašastim plodovima znam, vrlo je opasno.. bila sam jednom prisutna kod takve alergijske reakcije i ne bih ponovo.. treba se educirati o ovim problemima i gdje god je moguće, solidarizirati se s onima koji pate od ovih alergija… sviđa mi se ovakva politika američkih škola.
19
Moj sin je alergičan na orahe.Od samog kontakta sa orasima sav otekne.Ima 14 godina pa već sam zna da nesmije jesti neprovjerene namirnice ali kad je bio manji bilo je teško.Naše škole ne surađuju po tom pitanju i često sam bila u strahu da će tamo doći u kontakt s nekom za njega opasnom namirnicom.Jako mi se sviđa ovaj američki sistem zaštite djece i nadam se da će i kod nas jednom zaživjeti nešto slično.
20
Hvala svima na komentarima! Za mene je alergija na orašasto voće bila potpuna novost. I još se dan danas sjećam kako sam “sebično” reagirala, svaki put kad sretnem malu Giadu (onu iz vrtića, koja u međuvremenu već pohađa drugi osnovne).
21
Neobično mi je da nas je toliko malo čulo za ovu alergiju kad je i u našim medijima ovo česta tema, a roditelje se posebno upozorava na kikiriki i smoki kao najčešću opasnost za djecu. Moji nisu alergični, ali na dječjim rođendanima obavezno imam ne-orašastu tortu jer neki od gostiju jesu.
23
ponovno sam sve procitala, savrsen clanak! desilo se- po ko zna koji put- da eto, zbog neodoljivosti kolaca koji su bili ponuđeni na cool-okupljanju, imam male nuspojave (nut-pojave:). naime, iako sam prije konzumiranja autore kolaca pitala imaju li u sastavu orahe, ocito je da sam nesto propustila. pao mi je tlak, osijecala sam nadutost cijelim putem do splita, imala sam osjecaj ko da mi netko cekicem lupa u trbuhu. svako malo bi me tresnuo grc ko struja, a dan kasnije imala sam osip po leđima i ramenima. u koprivnici na meet-u sam dobila i predivan poklon- orahe u medu by pino, koje ocito, ne smijem ni primirisat. odlucila sam ih koristiti za preznic koje inace radim u dvije štruce- jedna bez i jedna sa orasima. vjerujem da je kombinacija meda i oraha predivna, zao mi je sta cu ostati zakinuta za tu deliciju. jedino me zanima -kako to da sam alergicna samo na orahe…od ljesnjaka i badema mi nikad nije bilo slabo, a ko mala sam bez problema podnosila sve kolace. sjecam se, bila sam alergicna na jagode i kiwi. alergija na kiwi je prisutna i danas, ali na jagode, divnim cudom, nije. fala Bogu na tome!
24
Hvala Vam Tracy za divan clanak. Moj sin ima alergiju na kikiriki i za nasu okolinu je to “nas problem”. Jako mi se dopalo i to da se svako djete treba osjecati sigurno a ne izolovano jer ima “problem”.
25
Clanak je dobar ali ste previse ocrnili orasaste plodove. Nemojte zaboraviti da imaju itekako pozitivna dejstva na organizam. Ti isti amerikanci koji sada sprovode nut free policy su uradili istrazivanje koje potvrdjuje da saka oraha dnevno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Stvarno mi je zao ljudi koji ne mogu da uzivaju u orasastim plodovima.
26
Članak je definitivno super, moj dečko je alergičan na večinu orašastih plodova, al i večinu voća! Uvijek moram paziti što ću kuhati, kakav kolač ću peći…. Grozno je… A najgora stvar je, da ima osteopeniju i bilo bi više nego poželjno da jede orašaste plodove…. Nadam se da će u budućnosti otkrit nešto što će pomoć ljudima u borbi protiv alergija…
Sama sam alergična na sve orašaste plodove, jaja, svinjetinu, pelud, grinje. Vezano za to imam i atopijski dermatitis. Meni je to već normalno i nešto s čime živim cijeli život. Kad kažem ljudima koji to ne znaju šokiraju se i pitaju pa što ti jedeš uopće. A ja, meni se ne čini da sam pretjerano zakinuta za nešto. Danas je bar veliki izbor i proizvoda i recepata bez jaja i bez orašastih plodova. Odrasla sam i znam što smijem, a što trebam izbjegavati. Ali u svojih 22 godine sam imala puno incidenata vezanih uz alergije. Nisam jednom završila u bolnici na injekciji nakon što sam samo osjetila miris oraha (na njih je alergija najjača, ni u blizini ih ne smijem imati). Isto tako su roditelji u školu dolazili po mene jer su djeca u mojoj blizini jela smoki s kikirikijem. Ipak uz svu svoju pažnju nedavno sam samo stavila u usta jednu čokoladicu i u sekundi izbacila kad sam osjetila okus oraha. Odmah sam popila 2 tablete, ali tu patnju sljedeća 2 sata ne bih nikome poželjela. Kao da mi je netko nožem probadao prsni koš svakih 10 sekundi.
Što se proizvoda u trgovinama tiče i mene jako nerviraju čokolade i slični proizvodi na kojima piže MOŽE sadržavati tragove orašastih plodova. Takvih je većina.
A život s alergijom, ne razlikuje se od načina života ljudi koji ne pate od alergija samo zahtijeva malo pažnje. Kažem danas je lako, sama kuham sebi i svojima. I oni su se prilagodili meni, ne jedu orahe osim kad sam ja na putu (tad se izguštaju u baklavi ). S obzirom da danas toliko ljudi ima razne vrste alergija, i medicina je napredovala u tom području a i prehrambena industrija je lansirala mnoge proizvode namijenjene nama. No nerijetko mi mama prepriča kako su je ljudi gledali kad je mene vodila iz bolnice u bolnicu 90tih godina ne znajući kakvu to "bolest" ja imam.
Hvala na komentarima! Htjela bih samo dodati da mi nije bila namjera ocrniti orašasto voće, već samo spomenuti mnogima nepoznatu činjenicu da za nekoga znače "smrt"!
tracy
© Podravka d.d. 2003.—2012.
28 komentara do sada…
Naravno coolinarka je tu da uvek pronadjem neki divan recept
mene osobno orasi napusu i imam grceve od njih, ostalo dobro podnosim ali ne konzumiram pretjerano. volim ljesnjake i njihov miris, ali ostalo me ne privlaci kao grickalica. kad neki recept trazi sastojak, to je druga stvar. ali i tada orahe zamijenim s necim drugim.
Nutelu doslovce tamani i nikad joj nije naškodila.
Ja sam alergična na mljevene orahe u kolačima, ali nikada nisam padala u šok zbog okusa, a kamo li dodira ili mirisa…mene (samo) neugodno peče jezik, no meni na sreću takvi kolači i nisu baš prefini tako da mi suzdržavanje i nije baš neka žrtva. Osim toga, alergična sam na pelud, a s tim u kompletu idu križane alergije na koješta…al nisam blesava da se suzdržavam od jagoda i rajčica :) (ako nije kritično, naravno)! Taktilno mi znaju reagirati dlanovi laganim crvenilom i svrbežom kad gulim tikvice.
Inače, čula sam da je puno Amera alergično na kikiriki…možda bismo i mi znali da je i puno nas alergično, ali mi ga ipak toliko ne konzumiramo…pogotovo ne u obliku maslaca. On je ovdje još poprilična nepoznanica i vjerujem težak našem narodu za privikavanje…imam osjećaj da je moj Dragec jedini hrvatski obožavatelj maslaca od kikirikija :D!
dovoljno da je osoba prethodno dodirivala i pojela ovaj plod, stupila u kontakt sa alergicnom osobom putem zdravljenja ili poljubca-takodje osoba koja je alergicna oseti i moze biti kobno
tesko se moze izbeci indirektan dodir sa kostunjavim plodovima
Ali ovo mi je zanimljivo, pitam se zasto li su ‘’nut-free’’ proizvodi trostuko skuplji, kad su obicno proizvodi sa vise ‘’nuts-a’’ skuplji, bas suprotno, trebali bi biti sto jeftiniji!
Samo da se jos osvrnem na Broccolijev komentar, pretpostavljam da su ti proizvodi puno skuplji bas iz razloga sto je potreban strog oprez, da se niti najmanja spora ne nadje u hrani, jer to moze zavrsiti kobno. Isto tako vjerujem da se cijena drzi visoko jer jos nema jako puno konkurenata u proizvodnji.
Sama sam alergična na sve orašaste plodove, jaja, svinjetinu, pelud, grinje. Vezano za to imam i atopijski dermatitis. Meni je to već normalno i nešto s čime živim cijeli život. Kad kažem ljudima koji to ne znaju šokiraju se i pitaju pa što ti jedeš uopće. A ja, meni se ne čini da sam pretjerano zakinuta za nešto. Danas je bar veliki izbor i proizvoda i recepata bez jaja i bez orašastih plodova. Odrasla sam i znam što smijem, a što trebam izbjegavati. Ali u svojih 22 godine sam imala puno incidenata vezanih uz alergije. Nisam jednom završila u bolnici na injekciji nakon što sam samo osjetila miris oraha (na njih je alergija najjača, ni u blizini ih ne smijem imati). Isto tako su roditelji u školu dolazili po mene jer su djeca u mojoj blizini jela smoki s kikirikijem. Ipak uz svu svoju pažnju nedavno sam samo stavila u usta jednu čokoladicu i u sekundi izbacila kad sam osjetila okus oraha. Odmah sam popila 2 tablete, ali tu patnju sljedeća 2 sata ne bih nikome poželjela. Kao da mi je netko nožem probadao prsni koš svakih 10 sekundi.
Što se proizvoda u trgovinama tiče i mene jako nerviraju čokolade i slični proizvodi na kojima piže MOŽE sadržavati tragove orašastih plodova. Takvih je većina.
A život s alergijom, ne razlikuje se od načina života ljudi koji ne pate od alergija samo zahtijeva malo pažnje. Kažem danas je lako, sama kuham sebi i svojima. I oni su se prilagodili meni, ne jedu orahe osim kad sam ja na putu (tad se izguštaju u baklavi
). S obzirom da danas toliko ljudi ima razne vrste alergija, i medicina je napredovala u tom području a i prehrambena industrija je lansirala mnoge proizvode namijenjene nama. No nerijetko mi mama prepriča kako su je ljudi gledali kad je mene vodila iz bolnice u bolnicu 90tih godina ne znajući kakvu to "bolest" ja imam.
Hvala na komentarima! Htjela bih samo dodati da mi nije bila namjera ocrniti orašasto voće, već samo spomenuti mnogima nepoznatu činjenicu da za nekoga znače "smrt"!